Briuselio kopūstai, kepti balzaminiame acte
Balsai: 9
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 199, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 7 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 199, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 7 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Briuselio kopūstams pagaminti pagal vieną iš mėgstamiausių Inos Garten receptų reikės vos kelių ingredientų. Tai sūdyta pancetta intensyvesniam skoniui ir balzaminio acto lašas pikantiškesniam posūkiui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g nuluptų ir perpjautų išilgai per pusę pagal kotelį Briuselio kopūstai
- 110 g pancetos, supjaustytos 0,5 cm kubeliais
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 valgomasis šaukštas sirupo skonio balzaminio acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, balzaminis actas, pančeta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C. Briuselio kopūstus sudėkite ant kepimo skardos kartu su atskirais lapeliais, kurie kepdami taps traškūs. Sudėkite pancetą, alyvuogių aliejų, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Rankomis išmaišykite ir paskleiskite vienu sluoksniu.
- Kepkite Briuselio kopūstus 20–30 minučių, kol suminkštės ir gražiai apskrus, o pancetta taps traški. Kepdami retkarčiais pamaišykite. Išimkite iš orkaitės, nedelsdami apšlakstykite balzamiko actu ir vėl išmaišykite. Paragaukite, ar yra prieskonių, ir patiekite karštus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
