Šeriu glazūruoti Briuselio kopūstai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 156, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 20 mg natrio 381 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 156, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 20 mg natrio 381 mg cukrus 8 G.
Glazūruoti Briuselio kopūstai yra puikus šventinis garnyras – skanus, sveikas, įspūdingas ir patiks daugeliui. Šiame recepte cukraus, šerio ir sviesto derinys suteikia kopūstams šilkinę tekstūrą ir malonų riešutų skonį, jau nekalbant apie sodrų glazūros blizgesį. Puikus garnyras yra perliniai svogūnai. Prieš patiekiant pabarstykite šviežiais žaliaisiais svogūnais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 280 g perlinių svogūnų
- 60 g Briuselio kopūstų, nupjautų ir perpjautų pusiau
- 60 g nesūdyto sviesto
- 2 šaukštai cukraus
- 3 valg. šaukštai sauso šerio
- 1 valg. š. smulkintų šviežių čiobrelių
- Smulkintų šviežių laiškinių česnakų pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, svogūnų rinkiniai, šeris, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite perlinius svogūnus ir virkite, kol suminkštės ir odelės lengvai nusilups, maždaug 2 minutes. Nusausinkite ir nuplaukite svogūnus po šaltu vandeniu. Nupjaukite šaknų galiukus ir suspauskite priešingus galus, kad pašalintumėte odelę.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite Briuselio kopūstus, 1 puodelį vandens, 2 šaukštus sviesto, cukrų ir po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol Briuselio kopūstai taps ryškiai žali ir traškūs, maždaug 10 minučių.
- Sudėkite perlinius svogūnus ir kepkite, kol keptuvė beveik išdžius, maždaug 5 minutes. Įdėkite likusius 2 šaukštus sviesto, chereso ir čiobrelių. Kepkite maišydami, kol daržovės apskrus, maždaug 2 minutes; pagardinkite druska pagal skonį. Pabarstykite laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
