Omletas su brokoliais ir pomidorų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 502, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 483 mg natrio 696 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 502, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 483 mg natrio 696 mg cukrus 0 G.
Purus pusryčių omletas tampa dar sveikesnis įdėjus smulkiai supjaustytų brokolių, o tarkuotos keptos bulvės suteikia jam daugiau sotumo – puikiai tinka sotiems pusryčiams. Jums reikės orkaitėje keptuvės, nes bulvės pirmiausia kepamos ant viryklės, tada užpilamos kiaušinių ir brokolių mišiniu ir kepamos orkaitėje. Kad lapiniai kopūstai įgautų gražią tekstūrą, kuri papildytų subtilų omletą, iš anksto jį pašildykite mikrobangų krosnelėje. Patiekite omletą su paprastomis pomidorų ir žaliųjų svogūnų salotomis vinegrete.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai smulkintų brokolių (apie 1 maža galvutė)
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 3 puodeliai šaldytų tarkuotų bulvių (apie 220 g)
- 8 dideli kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai pieno
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto havarti arba čederio sūrio (apie 170 g)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 8 maži pomidorai, supjaustyti skiltelėmis
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, brokolių kopūstai, bulvė, pomidorai, Havarti sūris, čederio sūris, pienas, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Sudėkite brokolius į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir apšlakstykite 3 šaukštais vandens. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės ir taps traškūs, maždaug 4 minutes; nusausinkite. Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite tarkuotas bulves, pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 15 minučių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, sūrį, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Įmaišykite brokolių mišinį. Tolygiai paskleiskite bulves, tada ant viršaus užpilkite kiaušinių ir brokolių mišinį. Kepimo skardą perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol omletas sustings, 15–20 minučių.
- Dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, actą ir garstyčias. Sudėkite pomidorus ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Apverskite omletą į lėkštę ir supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su pomidorų salotomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
