Orkaitėje kepta raudonoji ešerė su bulvėmis
Balsai: 23
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Orkaitėje kepta raudonoji žuvis su bulvėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3-4 didelės bulvės, supjaustytos plonais griežinėliais
- 6 skiltelės česnako (4 smulkiai supjaustytos, 2 susmulkintos)
- 1 kekė šviežio raudonėlio (nuplėškite lapelius nuo pusės šakelių ir smulkiai supjaustykite, kitą pusę palikite sveiką)
- 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių, supjaustytų žiedais
- Žiupsnelis džiovintų raudonųjų pipirų dribsnių pipiras
- Alyvuogių aliejus
- Stambi druska
- 1 (1350 g) raudonojo snaperio arba bet kokio kito jūros ešerio, be žvynų, pelekų, išdarinėto ir be žiaunų
- 1 citrina, supjaustyta griežinėliais
- 3 švieži lauro lapai
- 1/2 ryšulėlio šviežių itališkų petražolių
- 1 puodelis sauso baltojo vyno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, česnakas, raudonėlis, Kalamata alyvuogės, raudonasis ešerys, ešerys, citrina, lauro lapas, baltasis vynas, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, smulkintą česnaką ir raudonėlį, alyvuoges ir pipirų dribsnius. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska. Sudėkite bulves į didelį kepimo indą. Kepkite orkaitėje 20 minučių.
- Žuvį iš vidaus ir išorės įtrinkite druska ir alyvuogių aliejumi. Į žuvies vidų įdarykite citrinos griežinėliais, lauro lapais, raudonėlio šakelėmis, petražolėmis ir smulkintu česnaku.
- Užpilkite bulves vynu, ant jų uždėkite žuvį ir padarykite tris įpjovimus. Kepkite orkaitėje 35–40 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
