Pagrindinių paukštienos patiekalų receptai

Šios sočios ir sveikos salotos alsuoja skonių gama, kurie harmoningai papildo vienas kitą. Švelnus moliūgas, kramtomi spelta, traškūs graikiniai riešutai, sultingi lapiniai kopūstai, rūkyti...

Šis gardus, kvapnus tailandietiško stiliaus patiekalas paruošiamas vos per dešimt minučių. Sudėkite ryžius, žalius vištienos gabalėlius ir smulkiai supjaustytą...

Šiam gardžiam sūrio troškiniui pagaminti iš tikrųjų nereikia rūkytos vištienos: tiks ir ant iešmo kepta vištiena, ir šiek tiek skysto dūmo. Daržovių mišinys, įskaitant brokolius, suteikia jam sultingumo,...

Nesvarbu, ar grįžtate į mokyklą, ar laukia įtemptas darbo grafikas, ar tiesiog nežinote, ką gaminti vakarienei, pripildykite šaldiklį sočių patiekalų, kuriais galės mėgautis visi šeimos nariai.

Jalapeno paprikos yra populiarus užkandis, gaminamas iš gruzdintų žaliųjų čili pipirų, įdarytų kreminiu sūriu. Šiame recepte Ree Drummond nusprendė jas paversti sočiu troškiniu, įdėdamas...

Jeffo Mauro troškinį įkvėpė tradicinė graikiška sriuba „avgolemono“, pasižyminti gaivinančiu citrusinių vaisių skoniu. Orzo makaronai, savo forma primenantys ryžius, kepami kvapniame citrinų padaže kartu su...

Arroz con pollo (isp. arroz con pollo) – populiarus Lotynų Amerikos ryžių patiekalas su vištiena ir įvairiais prieskoniais bei daržovėmis, įskaitant žaliąsias pupeles ir žaliąsias alyvuoges, įdarytas...

Šis saldžiarūgštis kreminio sūrio užtepėlė puikiai tinka prie aštriai keptos vištienos. Ji paruošiama per kelias minutes, bet leiskite jai šiek tiek pastovėti šaldytuve, kad visi skoniai susimaišytų...

Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra jamaikietiškas džerk padažas. Jis naudojamas kiekviename gaminimo etape ir suteikia vištienai bei ryžiams nuostabų pikantišką skonį. Marinuokite vištienos šlauneles džerk padaže ir...

Šis glajus pasižymi subalansuotu saldžiai rūgštoku skoniu su žolelių užuomina ir puikiai tinka vištienai. Jis pagamintas su citrininiu kremu. Aptepkite juo vištieną kepdami ant grotelių, kad...

Ši venecijietiško stiliaus paelja gaminama su orzo – ryžius primenančiais makaronais vietoj tradicinių ryžių, itališkomis dešrelėmis, vištiena ir jūros gėrybėmis. Jūros gėrybių pasirinkimas apima krevetes,...

„Kai buvau maža, – prisimena Molly Yeh, – kaskart, kai mano šeima užsisakydavo maisto mėgstamiausiame kinų restorane, būdavo tas pats: daug koldūnų ir kung pao vištienos, bet be...“

Nepaisant įmantraus pavadinimo, šį patiekalą nepaprastai lengva paruošti. Jei turėsite visus ingredientus po ranka, dubenėlis skanių makaronų bus ant jūsų stalo per 15–20 minučių. Tiesą sakant, jų yra tiek daug...

Apelsininė vištiena yra populiarus kinų-amerikiečių patiekalas, dažnai patiekiamas išsinešimui. Tačiau ji lygiai taip pat skani ir viliojanti pasigaminti namuose. Vištienos krūtinėlės arba šlaunelių gabalėliai be odos...

Šis klasikinis šanchajietiškas patiekalas ruošiamas mirkant virtą (troškintą) vištieną ryžių vyne. Vienas iš pagrindinių ingredientų yra Shaoxing...

Šis aštrus čili kon karne (arba tiesiog čili) su indišku prieskoniu yra gaivus klasikinio Teksaso-Mekso patiekalo variantas. Malta vištiena ir smulkinti avinžirniai pagardinti jalapenais, prieskoniais ir gausiu kiekiu...

„Šis receptas gaminamas iš dviejų dalių, todėl galite pagaminti tik plovą arba tik vištieną. Prieskoniai tokie kvapnūs, bet patiekalas visai neaštrus. Mano mama šiuos ryžius gamindavo nuolat, kai aš buvau...“

Azijietiški kepti ryžiai – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likučius. Čili aliejus ir šviežias imbieras suteikia šiems keptiems ryžiams su anakardžiais ir vištiena gyvybingą ir pikantišką skonį. ...

Jūsų svečiai bus sužavėti, kai patieksite visą gruzdintą kalakutą. Skirtingai nuo orkaitėje keptos kalakutienos, ji atrodo dar apetitiškiau, su tolygiai apskrudusia plutele, o viduje...

Naująjį Rachael Ray enčiladų skonį įkvėpė klubinis sumuštinis su kalakutiena, pomidorais ir šonine – visa tai yra įdaro dalis! Įdarą suvyniokite į tortilijas...

Šis patiekalas gaminamas iš dirbtinių daržovių ryžių, todėl jis lengvesnis ir mažiau kaloringas nei tradiciniai ryžiai. Jei nerandate žiedinių kopūstų ryžių, pabandykite juos sumaišyti...

Šio patiekalo žvaigždė – tailandietiškas bazilikas, suteikiantis jam nuostabų saldžiai aštrų aromatą. Kepkite maltą vištieną su prieskoniais ir aromatingais azijietiškais padažais, sudėkite paprikas ir šviežias tailandietiškas...

Šis receptas nukels jus į Amerikos pietvakarius, kur Teksasas susitinka su Meksika, o su keliais ypatingais ingredientais ir prieskoniais bet koks patiekalas gali būti...

Kalakutienos krūtinėlė su oda kepama svieste su žolelėmis ir česnaku, kol lengvai apskrus, kad išliktų sultys, o tada kepama orkaitėje...

„Laikas pagaminti ką nors naujo su kalakutiena. Tai ne tik visa kepta paukštiena su įdaru ir padažu per Padėkos dieną! Įsivaizduokite kalakutieną kaip puikų vištienos pakaitalą. Po to...“

Sultinga kalakutienos krūtinėlė traškiuose džiūvėsėliuose patiekiama su kvapniu plovu ir japonišku kalakutienos kario padažu. Lengvam garnyrui paruoškite ant grotelių keptų kiniškų kopūstų ir garstyčių salotas...

„Porchetta“ – tai gardus Toskanos kiaulienos suktinukas su žolelėmis ir prieskoniais, lėtai kepamas orkaitėje. Kiekvienais metais mėgstu į jį įtraukti ką nors naujo, o šį kartą nusprendžiau pakeisti...

Šie mažai angliavandenių turintys, mažai kalorijų turintys, tačiau skanūs ir maistingi makaronai gaminami iš daržovių makaronų ir sodraus kalakutienos padažo. Norėdami supjaustyti cukiniją plonais makaronais, jums reikės specialaus...

Šis vištienos patiekalas yra labai populiarus visame Tailande. Keptas orkaitėje arba ant grotelių, jis tradiciškai patiekiamas su lipniais ryžiais ir ypač dera su papajų salotomis (som tom). Nors...

Kad ir kaip paprasta atrodytų kepti ant grotelių, daugeliui žmonių sunku iškepti skanią visą vištieną. Per dažnai ji būna sausa ir beskonė, arba (nepaaiškinamai) ir viena, ir kita...

Marinuokite vištienos krūtinėlės gabalėlius terijakio padaže ir surinkite iešmelius taip, kad kiekviename iešmelyje būtų vištienos, cukinijos, raudonos ir žalios paprikos bei ananasų gabalėliai. Jei...

Kalakutienos krūtinėlę galima paruošti taip pat elegantiškai ir šventiškai, kaip ir visą paukštį, ir šis variantas idealiai tinka nedideliam susibūrimui. Įdarykite ją kukurūzų duonos, čiobrelių pastos mišiniu,...

Naudodami paprastą plytų ir grilio sistemą, galite kepti visą vištą su daržovėmis, užtikrindami, kad vištiena puikiai apskrustų iš visų pusių, o bulvės ir cukinijos...

Šis kepamas patiekalas nuostabų umami skonį įgauna dėl greitai paruošiamo, plakto padažo. Užpilkite juo apkeptą vištienos krūtinėlę ir šparagus, leiskite padažui sutirštėti ir apvolioti kiekvieną...

Medaus glajus su laimu, sojų padažu ir sambal oelek pasta suteikia vištienai azijietiškų skonių puokštę. Kepkite vištieną ant grotelių ir aptepkite ją glajumi, kad gražiai iškeptų.

Jei mėgstate pyragą su troškinyste, bet neturite laiko vargti, išbandykite šį paprastą variantą: įdaras yra tiršta sriuba, patiekiama su atskirai keptos aštrios plutos gabalėliu. Į...

Sodrus pomidorų, raugerškių, iranietiškų auksinių slyvų ir prieskonių padažas suteikia kalakutienos krūtinėlės skoniams ir aromatams gausybės. Šis šventinis patiekalas idealiai tinka nedidelei...

„Vištienos tikka masala yra populiarus pandžabų patiekalas Didžiojoje Britanijoje. Žodis „tikka“ reiškia „gabalėliai“, – sako Altonas Brownas. „Nusprendžiau suteikti šiam tarptautiniam patiekalui šiek tiek...“

Jei po šventinės vakarienės liko kalakutienos ar vištienos, pasigaminkite tetracini makaronų su kalakutiena, špinatais ir grybais kreminiame padaže. Špinatai paprastai nelaikomi tradiciniu...

Ree Drummond gamina šį sotų patiekalą iš Padėkos dienos arba Kalėdų vakarienių likučių. Spagečiai sumaišomi su grybais, kalakutiena, sūriu ir šonine ir kepami iki tobulumo. Šis receptas yra paprastas...

Šis makaronų troškinio receptas – puikus būdas sunaudoti likusią keptą kalakutą (arba vištieną). Tačiau be paukštienos ir makaronų, jame gausu daržovių, grybų, kreminio padažo ir lipnaus sūrio...

Šiame recepte makaronai verdami tiesiai padaže – nereikia ruošti atskiro puodo su vandeniu. Iš anksto juos apkepkite, kad būtų skaniau ir nepervirtų, o tada troškinkite pomidorų padaže.

Šį receptą įkvėpė klasikinė kepta vištiena su duonos įdaru, tačiau skirtumas tas, kad įdaras dedamas po paukščio oda, o ne į jo ertmę. Vištieną lengviau perpjauti per pusę ir...

Jauni šparagai ir putojanti citrina suteikia šiam makaronų ir vištienos patiekalui pavasariško gaivumo ir gyvybingumo. Kepkite vištienos blauzdeles, po odele įkišdami plonus citrinos ir česnako griežinėlius. Patiekite su makaronais...

Likus kelioms minutėms iki vištienos iškepimo, ji aptepama apelsinų uogienės ir obuolių sidro acto glazūra, suteikiančia odai gardaus blizgumo ir traškumo. Laukinė...

Kepkite visą vištieną ant kvapnaus pankolio, česnako, svogūno ir citrinos žievelės, apšlakstyto sausu vermutu, kol gražiai apskrus. Tada panaudokite aromatingas sultis ir kepimo skardoje likusias daržoves...

Net jei taupote pinigus, tai nereiškia, kad turite aukoti skonį. Šis patiekalas pagamintas iš paprastų, sezoninių žiemos daržovių, tačiau gaunasi nepaprastai skanus! Sultingi kepti...

Skaniausia šios vištienos dalis yra traški odelė, padengta saldžiai rūgščiu medaus glaistu. Kad tolygiai apskrustų, paukštį kepkite per pusę, o ne visą. Kelias minutes prieš...