Kepta kardžuvė su citrina, mėta ir baziliku

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paprastas, bet neįtikėtinai gardus receptas. Žolelių mišinys puikiai dera su žuvimi, neužgoždamas jos skonio. Mėtos suteikia gaivumo, o druska ir pipirai paryškina patiekalo patrauklumą. Jei norite, į mišinį galite įdėti smulkintos imbiero šaknies ir leisti žuviai marinuotis apie 30 minučių. Likęs marinatas (jei pagaminsite daugiau nei nurodyta recepte) puikiai dera su makaronais ar kuskusu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 kardžuvės kepsniai (po 140–170 g)
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
3 šaukštai smulkintų mėtų lapelių
3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 valgomasis šaukštas smulkintų baziliko lapelių
1 skiltelė česnako, smulkinta

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žuvies filė, citrinų sultys, bazilikas, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite grilį (vidutinė-aukšta ugnis).
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, mėtas, citrinos sultis, baziliką ir česnaką iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Aptepkite kardžuvės kepsnius 2 šaukštais mišinio.

Kepkite grilyje, kol iškeps, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės (priklausomai nuo kepsnių storio). Sudėkite žuvį į lėkštes. Apšlakstykite likusiu padažu ir patiekite.

Kategorijos: