Kaip kepti baklažanus ant grotelių

Balsai: 79

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Eidami į pikniką ar tiesiog kepdami mėsą ant grotelių kieme, nepamirškite pasiimti kelių kietų baklažanų. Iškepkite juos ant grotelių arba kepkite ant grotelių, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir turėsite paprasčiausią, bet skaniausią daržovių garnyrą prie mėsos patiekalų. Ir kaip gražiai ir apetitiškai jie atrodys lėkštėje su traškiomis grotelių žymėmis! Su tais pačiais keptais baklažanais taip pat galite greitai pasigaminti salotų, o jei liko kitai dienai, apibarstykite juos pjaustytais pomidorais ir baziliku bei apšlakstykite rūgščiu garstyčių padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kg tvirtų baklažanų
Augalinis aliejus kepimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nuplaukite ir nusausinkite baklažanus. Nupjaukite galiukus ir supjaustykite išilgai 1,5 cm storio griežinėliais. Kiekvieną griežinėlį patepkite augaliniu aliejumi ir pagardinkite druska. Kepkite ant grotelių iš abiejų pusių, kol suminkštės ir patamsės. Tada nuimkite baklažanus nuo grotelių ir pagardinkite druska bei pipirais.

Antrojo patiekalo paruošimas, pakepinkite dar baklažanų, supjaustykite juos, sumaišykite su skardine avinžirnių, smulkintais slyviniais pomidorais be sėklų ir baziliko lapeliais pagal skonį. Pagardinkite vinegreto padažas su garstyčiomis.

Kategorijos:

receptas / Piknikas / Grilis, kepsninė / Keptos daržovės ir vaisiai

Panašūs receptai