Receptai iš pasaulio virtuvių

Žaliųjų pupelių troškinys yra tradicinis garnyras, patiekiamas Amerikos namuose prie mėsos ir paukštienos per rudens ir žiemos šventes. Šiame recepte naudojama klasikinė šio troškinio versija ir pridedama šiek tiek...

Manit Chauhan, užaugusi Rančyje, rytų Indijoje, dažnai keliaudavo su tėvais traukiniu, kelionėse praleisdavo dvi ar tris dienas. Ji mėgo ilgas keliones, nes traukinių stotyse visoje Indijoje buvo parduodami čatai...

Artimųjų Rytų prieskonių za'atar yra džiovintų aromatinių žolelių ir sezamo sėklų mišinys, kurį galima dėti į įvairius patiekalus. Šiame recepte prieskoniai pabarstomi ant paruoštų pomidorų salotų...

Šis kaštonų ir pančetos čiabatos įdaras yra gardus tradicinio duonos įdaro, patiekiamo su Padėkos dienos kalakutiena, variantas. Kaimiškos čiabatos kubeliai sumaišyti su skrudinta...

Tobulas šventinis kalakutas turi būti sūdytas pikantiškame sūryme. Pirma, mėsa tampa sultingesnė, o net perkepus orkaitėje, paukštis vis tiek bus minkštesnis ir...

Šis garnyras tradiciškai ruošiamas prie šventinio kalakuto, tačiau nepaisant žodžio „įdaras“, jis kepamas atskirai nuo paukščio. Pagrindinis įdaro ingredientas yra kubeliais pjaustyta duona. Jei jos neišdžiovinsite...

Palepinkite save greita ir gardžia meksikietiško stiliaus sriuba pietums savaitės viduryje su daržovėmis, konservuotomis pupelėmis ir kukurūzais bei keptais vištienos gabalėliais. Jums tereikia...

Vietoj viso kalakuto orkaitėje iškepkite mėsingiausią ir skaniausią dalį – krūtinėlę. Patiekalas atrodys taip pat šventiškai, bet užtruks daug trumpiau nei visas paukštis, be to...

Šis desertas yra amerikietiško pekano pyrago variacija, tik mažų kvadratėlių formos, kuri papuoš bet kurią šventę arba pavers kasdienį arbatos gėrimą ypatingu. Ant trapios tešlos pagrindo...

Šią greitai paruošiamą sriubą įkvėpė tradicinė ispaniška krevečių paella. Galite naudoti vakar vakarienės likusius ryžius ir kelis...

Miso sriubos paruošimas dar niekada nebuvo toks paprastas. Iš vakaro paruoškite pietų dėžutę, pripildydami ją sausų ryžių makaronų, miso pastos, keptos vištienos gabalėlių, šitake grybų, daržovių ir...

Jei darbe esate įpratę užkandžiauti sumuštiniais ar šaltais užkandžiais, laikas pakeisti savo įprotį ir pereiti prie sveikų, karštų pietų, kuriuos patogu valgyti biure. Palepinkite save gardžiais...

Sodrus, aštrus mafe vištienos, tradicinio Vakarų Afrikos patiekalo, skonis atsispindi padaže, kuriuo aptepami šie kvapnūs sparneliai. Sparneliai kepami du kartus: pirmą kartą žemesnėje temperatūroje...

Gaivinantis itališkas desertas granita yra puiki ledų alternatyva, kurią lengva pasigaminti namuose. Jai reikia tik kelių ingredientų – vaisių ir cukraus – ir net nereikia ledų gaminimo aparato. Vaisiai...

Ši pesto versija gaminama su pikantiškesne vandens kresų versija. Išplakite žalumynus su kedro riešutais ir Pecorino Romano sūriu, tada įdėkite baltųjų pupelių, kad būtų tekstūros. Skonis...

Pagrindiniai graikiškos sriubos „Avgolemono“ ingredientai yra kiaušiniai ir citrina, iš kurių ir kilo patiekalo pavadinimas. Kiaušiniai praturtina vištienos sultinį, todėl jis tampa tirštesnis ir maistingesnis, o citrina suteikia gaivinančio skonio...

Suteikite meksikietiškam gvakamolės patiekalui azijietišką prieskonį. Sutrintas avokadas sumaišomas su vasabi milteliais, marinuotu imbieru, laimo sultimis, jalapeno pipirais ir žolelėmis. Tai pikantiškas užkandis...

Klasikinis itališkas desertas sabajonas – tai švelnus, šiltas kreminis desertas, pagamintas iš kiaušinio trynio ir baltojo vyno, patiekiamas su vaisiais. Šiame recepte sabajonas patiekiamas su keptomis slyvomis...

Tortellini yra maži itališki koldūnai su įvairiais įdarais. Šį receptą galima įdaryti špinatais arba sūriu – jie bus vienodai skanūs. Šilti tortellini ir keptos daržovės sumaišomos su...

Šis pesto padažas pagamintas iš šviežių rukolų. Jo pipirinį skonį puikiai papildo graikiniai riešutai ir saldžiai rūgščiai džiovinti pomidorai. Pesto paruoškite prieš pat patiekdami, viską sumaišydami...

Iškepkite sultingą, traškią, džiūvėsėliuose apvoliotą vištieną be gruzdinimo ar daug aliejaus. Šiam receptui reikalingos dvi supjaustytos vištienos dalys, bet galite naudoti bet kokias kitas vištienos dalis.

Šie liesi kotletai gaminami iš cukinijų ir pupelių tyrės su kaneliniais pupelėmis. Tarkuotoms cukinijoms reikia laiko nuvarvėti, kitaip kotletus bus sunku suformuoti ir...

Cukinijos dažnai yra nepakankamai įvertinamos, tačiau pridėjus lydyto sūrio ir traškių kukurūzų dribsnių užpilo, šią vasaros daržovę galite paversti tobulu išsineštiniu troškiniu.

Šie tradiciniai Irano saldumynai dažniausiai ruošiami kartu: kur yra zulbia, ten ir bamieh. Abu desertai aplieti gardžiu šafrano ir rožių vandens sirupu ir sugeria...

Šis klasikinis iranietiškas marinuotų alyvuogių patiekalas įdarytas traškiais graikiniais riešutais ir granatų sėklomis, smulkintu česnaku ir šviežiomis žolelėmis. Tačiau tikrasis jo akcentas – granatų melasa. Šis...

Šis zebro rašto sūrio pyragas yra neįtikėtinai įspūdingas, o jo papuošimas nereikalauja daug pastangų. Įdaras padalintas į dvi dalis, viena dalis nuspalvinta ypač tamsia kakava ir...

Manjokų (arba jukų) šaknys yra populiarus ingredientas Pietų Amerikoje, kur jos paprastai ruošiamos panašiai kaip bulvės. Iš manjokų netgi galite pasigaminti bulvyčių fri, kurios bus tokios pat auksinės, traškios ir...

Kai trokštate gardaus sūrio pyrago su prabangiu šokolado ir vyšnių deriniu, bet be papildomų pastangų, šis paprastas, lengvai paruošiamas variantas yra jūsų išsigelbėjimas. Kreminis sūris sumaišomas su smulkintais sausainiais...

Vietoj tradicinių kukurūzų traškučių, šie nachos gaminami su saldžiųjų bulvių vaflinėmis bulvytėmis. Tolygiai paskleiskite jas ant kepimo skardos ir ant viršaus uždėkite čili kon karne (arba tiesiog...).

Nors šio kokteilio pavadinimas verčiamas kaip „viskio rūgštusis“, jo skonis yra daug švelnesnis ir labiau subalansuotas. Jis vienodai saldus ir rūgštus dėl cukraus sirupo ir...

Tradicinis karštas Reubeno sumuštinis yra gardus ruginės duonos, raugintos jautienos, raugintų kopūstų, lydyto šveicariško sūrio ir majonezo padažo (rusiško užpilo) derinys. Ši vegetariška versija...

Nėra mėsos? Jokių problemų! Šis vegetariškas Pad Thai makaronų receptas jus nustebins umami, saldžiarūgščiais natomis, kurias taip mėgstame šiame klasikiniame patiekale. Makaronai verdami labai...

Šis vegetariškas čili padažas gaminamas iš baklažanų, pomidorų, kukurūzų ir pupelių, o dar sotesniam patiekalui įdėkite susmulkinto tofu, kuris puikiai pakeičia maltą mėsą. Nuo...

Išbandykite šį lengvą ir gaivų sūrio suflė, pagardintą gaivinančiu smulkių žolelių aromatu. „Smulkios žolelės“ – tai prancūziškas kulinarinis terminas, vartojamas apibūdinti klasikinį subtilių žalumynų derinį...

Šios bulvių paplotėlio žvaigždė yra ne bulvė, o jukos šaknis, kuri yra vertas pakaitalas. Verdant juką, ploni gabalėliai išverda greičiau nei stori, todėl patikrinkite, ar ji iškepusi...

Šavarma, klasikinis Artimųjų Rytų gatvės maistas, gaminamas iš gausaus kiekio marinuotos vištienos, kuri sluoksniais suveriama ant iešmelių ir lėtai kepama kelias valandas. Šis supaprastintas...

Slaptas šio Artimųjų Rytų patiekalo ingredientas yra jogurtas. Jis dedamas į vištienos marinatą, tešlą paplotėliams, ant kurių jis patiekiamas, ir padažą. Jums reikės...

Jei ieškote įdomių būdų, kaip panaudoti žemės riešutų sviestą desertuose, išbandykite šiuos purius, erdvius keksiukus su kreminiu žemės riešutų sviesto ir grietinėlės sūrio glajumi, o norėdami spalvų žybsnio, išbandykite...

Šis XIX amžiaus pabaigos retro kokteilis, išrastas Jeilio universitete, išlieka aktualus ir šiandien, juolab kad visi jo ingredientai, skirtingai nei daugelis kitų, yra lengvai prieinami...

Yakitori negima – tai vištienos šlaunelių ir laiškinių svogūnų iešmeliai, dažnai patiekiami japonų baruose su šaltu alumi. Kepti ant grotelių, jakitori aptepami teriyaki padažu, kuris padengia...

Baltasis barbekiu padažas yra firminis Alabamos valstijos padažas. Jis gaminamas su majonezu ir, skirtingai nei pomidorų barbekiu padažas, greitai išplakamas ir nereikalauja virimo. Baltasis padažas nėra toks saldus, bet vis tiek...

Pradžiuginkite visus bulvių odelių užkandžiu. Keptos bulvių odelės (minkštimą pasilikite košei) supjaustomos laiveliais ir patiekiamos su įvairiais įdarais, kaip šiame recepte: su...

Šioms salotoms tiks bet kokie maži makaronai, pavyzdžiui, ptitim arba orzo. Sumaišykite juos su blanširuotomis pupelėmis, žolelėmis, padažu ir tarkuotu parmezano sūriu, kad gautumėte gardų, sotų ir sultingą...

Nesvarbu, ar pasninkaujate, ar kasdien valgote augalinį maistą, ši veganiška piemenų pyrago versija pradžiugins visus, kurie pasiilgsta šildančios žiemos klasikos. Jis atrodo lygiai taip pat...

Šis veganiškas čili pipiras yra toks pat gardus ir maistingas kaip ir mėsingas, nes jame yra sočių lęšių, pupelių ir daržovių. Ancho čili pipiro, cinamono, kmynų ir česnako prieskonių mišinys suteikia patiekalui sodraus skonio...

Šis veganiškas indiškas patiekalas savo neįtikėtiną skonį įgauna dėl daugybės aromatinių prieskonių, įskaitant kario miltelius, kario pastą ir garam masala, o dėl greitai paruošiamų raudonųjų lęšių...

Ši tiršta, soti veganiška sriuba sujungia ryškius ispaniškos virtuvės skonius. Rūkyta paprika (dar vadinama pimenton) suteikia jai sodrų, pikantišką skonį, kuris patiks net mėsos mėgėjams. Už...

Šios minkštos bandelės patinka ne tik veganams. Migdolų pienas ir veganiškas sviestas suteikia joms drėgną, sluoksniuotą tekstūrą, primenančią klasikinius pasukų ir grietinėlės sausainius.

Tradiciniai amerikietiški „Whoopie Pie“ sumuštiniai – minkšti šokoladiniai sausainiai su baltojo vanilės kremu. Šiame recepte procesas atliekamas atvirkštine tvarka: lengvi vaniliniai sausainiai sujungiami šokoladiniu sviestiniu kremu...

Apverstų pyragų mėgėjams patiks ši kriaušių versija prancūziško obuolių pyrago „Tarte Tatin“. Šiam desertui reikia daugiau laiko virti nei kepti, ir jums net nereikia specialios kepimo formos...