Japonų virtuvės receptai

Miso sriubos paruošimas dar niekada nebuvo toks paprastas. Iš vakaro paruoškite pietų dėžutę, pripildydami ją sausų ryžių makaronų, miso pastos, keptos vištienos gabalėlių, šitake grybų, daržovių ir...

Yakitori negima – tai vištienos šlaunelių ir laiškinių svogūnų iešmeliai, dažnai patiekiami japonų baruose su šaltu alumi. Kepti ant grotelių, jakitori aptepami teriyaki padažu, kuris padengia...

Šis paprastas marinatas sujungia mėgstamus Azijos virtuvės skonius ir aromatus. Vienos marinato porcijos pakanka 700 g vištienos (geriausia be odos krūtinėlės arba šlaunelių). Jei šiandien kepate ant grotelių,...

Šioje populiarių japoniškų kušijaki kebabų versijoje derinama lašiša ir šitake grybai, suteikiantys umami skonį. Lašišos filė iš anksto marinuojama mirino, sakės ir... mišinyje.

Šis prabangus japoniško stiliaus patiekalas yra neįtikėtinai lengvai paruošiamas ir kupinas skonio. Lašišos filė troškinama su azijietiškais prieskoniais ir daržovėmis grybų sultinyje ir patiekiama...

Natūralus limonadas, praturtintas japoniška žaliąja arbata „matcha“, yra dar skanesnis, sveikesnis ir gaivesnis. O sodri, žolelių spalva nepaliks abejingų. Dviems...

Paruoškite korėjietiško stiliaus rameną su aštriais kimči ir greitai paruošiamais makaronais, apvoliotais sodriame vištienos sultinyje su kepta šonine, imbieru ir žaliaisiais svogūnais. Naudokite...

Iš pirmo žvilgsnio japoniškas patiekalas „Ramen“ atrodo sudėtingas ir daug darbo reikalaujantis, tačiau jei jautieną supjaustysite plonomis juostelėmis, ji išvirs ne ilgiau nei greitai paruošiami makaronai...

Šiam azijietiškam makaronų patiekalui pagaminti reikės didelės, tiesiomis sienelėmis keptuvės, kurioje tilptų keturios porcijos rameno makaronų. Visi ingredientai, išskyrus užpilą, sumaišomi nedelsiant...

Naminis teriyaki padažas yra toks pat gardus ir burnoje tirpstantis, kaip ir pirktinis, tačiau jame nėra jokių konservantų ar kitų nepageidaujamų priedų – tik natūralūs ingredientai ir stulbinantis rezultatas! Gardu...

Tonkatsu – tai japoniškas patiekalas, pasiskolintas iš europietiškos virtuvės: gruzdinti kiaulienos kepsniai. Jų išskirtinis bruožas – auksinė, traški džiūvėsėliuose aplieta, sultinga ir minkšta mėsa.

Šie tuno iešmeliai gali būti patiekiami kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas su azijietiško stiliaus daržovių garnyru. Žuvis supjaustoma kubeliais ir marinuojama terijakio padažo mišinyje su imbieru, citrina...

Šie japoniški vištienos iešmeliai kepami tiesiai keptuvėje. Naudokite sultingesnes vištienos šlauneles, suverkite jas ant bambuko iešmelių kartu su laiškiniais svogūnais. Kepkite jakitorius ant grotelių, aptepdami juos...

„Alton Brown“ populiarų koledžo patiekalą pavertė prabangiu naminiu ramenu su krevetėmis ir grybais folijos pakeliuose. Įspūdingas pateikimas ir puikus skonis nepaliks abejingų.

Paruoškite Azijos įkvėptą sumuštinį su saldžiarūgščiu sojų padažu ir ananasais, kad pabūtų didelė minia. Supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir jis puikiai tiks jūsų namuose...

Paprastas greitai paruošiamų makaronų pakelis ir šiek tiek pastangų gali paversti vištienos pirštelius egzotišku japoniško stiliaus užkandžiu. Džiovintus makaronus sumalkite ir sumaišykite su...

Šis marinuoto imbiero, arba japoniškai „gari“, receptas yra toks pat kvapnus, gardus ir traškus, kokį rastumėte japonų restorane. O jį pasigaminti namuose yra paprasta...

Šiems ilgiems sumuštiniams pagaminti lašišos filė perpjaunama išilgai ir marinuojama azijietiškų prieskonių mišinyje: ryžių vyne (mirin) ir baltojoje miso pastoje, pridedant rudųjų...

Prieš kepant ant grotelių, jautienos šoninės kepsnys ir ryšelis laiškinių svogūnų kelias minutes marinuojami pikantiškame japoniško ponzu padažo, vasabi majonezo ir augalinio aliejaus mišinyje, o tada įdaromi...

Šios greitos ir gardžios salotos gaminamos iš trijų rūšių ankštinių augalų: žaliųjų pupelių, geltonųjų vaškinių pupelių ir edamamės (neprinokusių sojų pupelių). Visi ingredientai iš anksto blanširuojami. Tada jie...

Nepaisant įmantraus pavadinimo, šias salotas labai lengva ir greita paruošti, ypač jei jau turite virtų rudųjų ryžių (galite naudoti pirktus šaldytus) ir keptos vištienos.

Japonijoje šis patiekalas dar vadinamas „torikatsu“, o tai reiškia džiūvėsėliuose apvoliotą keptą vištienos kotletą. Pats kotletas gaminamas iš vištienos krūtinėlės filė, kuri apvoliojama miltuose, o tada pamirkoma kiaušinyje...

Lengviausias ir greičiausias būdas paruošti gardų baklažanų užkandį – perpjauti juos per pusę ir iškepti orkaitėje. Likus kelioms minutėms iki jų iškepimo, kai jie taps aukso rudos spalvos ir traškūs...

Japoniško stiliaus tempuros šparagus galite pasigaminti gruzdindami ūglius tešloje. Tešlai reikia miltų ir krakmolo, kad geriau sugertų drėgmę. Skirtingai nuo miltų, joje yra mažiau...

Tonkotsu ramen yra tradicinis japoniškas makaronų patiekalas, patiekiamas sodriame tonkotsu sultinyje, pagamintame iš kiaulienos ir vištienos kaulų. Gardų sultinio skonį ir aromatą taip pat sustiprina pridėta...

Palepinkite save japoniškais ryžių kamuoliukais arba „onigiri“, keptais ant grotelių ir padengtais gardžiu traškiu, saldžiu plutele. Jie gaminami iš lipnių suši ryžių,...

Japoniškas užkandis iš rūkytos lašišos ir aštrios avokadų tyrės, patiekiamas ant keptų jūros dumblių traškučių, kurių galima rasti Azijos užkandžių skyriuje arba internetu.

Šiuos japoniško stiliaus makaronus galima valgyti šaltus, kaip salotas, todėl jie puikiai tinka pietų dėžutei nešiotis į darbą ar iškylai. Juose gausu sveikųjų skaidulų,...

Kalifornijos salotos – tai įvairių ingredientų mišinys, sukuriantis stulbinančią skonių ir kontrastingų tekstūrų puokštę. Šios salotos puikiai atspindi Kalifornijos virtuvės esmę,...

Pasigaminkite egzotiškesnio japoniško stiliaus humuso, naudodami edamame pupeles ir miso – fermentuotą sojų pupelių pastą, kuri jūsų užkandžiui suteikia unikalų umami skonį. Miso pasta būna įvairių rūšių...

Galite pasigaminti gardžius azijietiškus greitai paruošiamus ramen makaronus, naudodami nebrangius greito paruošimo makaronus. Laukinių grybų mišinys suteikia makaronams nuostabų natūralų aromatą ir skonį. Galite...

Miso sriuba, arba mosoširu, kaip ji vadinama Japonijoje, yra lengva sriuba, pasižyminti sodriu tradicinių Azijos ingredientų skoniu. Ji gaminama iš daši sultinio ir miso pastos. Galite...

Tankūs kviečių grūdai suteikia šiam Azijos įkvėptam patiekalui išskirtinės tekstūros. Kreminis miso padažas gražiai sulieja skonius. Patiekalo patrauklumas kyla iš...

Japoniški tempuros užkandžiai jau seniai yra neatsiejama Europos ir Vakarų šalių meniu dalis. Neįmanoma neįsimylėti šių traškių kąsnelių. Tempura paprastai naudojama daržovėms, žuviai, jūros gėrybėms kepti,...

Japoniški panko džiūvėsėliai, skirtingai nei įprasti džiūvėsėliai, yra didesni ir puresni. Dėl šios savybės džiūvėsėliuose apvoliotos jūros gėrybės, vištiena ir daržovės tampa traškesnės ir mažiau lipnios.

Šios azijietiško stiliaus vyšninių pomidorų ir japoninių šišito paprikų salotos, apkeptos maišant, yra puikus garnyras prie mėsos ar žuvies. Keptos daržovės yra populiarus patiekalas visame...

Šie aukšti japoniški blynai yra subtilios tekstūros viduje ir auksinės, traškios išorėje. Jų tekstūra primena japoniško stiliaus blynus, pasižyminčius lengvumu ir purumu.

Šis purus japoniškas sūrio pyragas dar vadinamas „medvilnės sūrio pyragu“. Šis purus pyragas skiriasi nuo įprasto sūrio pyrago tuo, kad jame yra mažiau kreminio sūrio ir cukraus. Rezultatas – mažiau saldus skonis...

Ramenas yra bene vienas labiausiai atpažįstamų japonų virtuvės patiekalų. Patiems japonams ši „sriuba“ tapo kultūros simboliu, tyrinėjama iš įvairių pusių, o Jokohamoje netgi yra jai skirtas muziejus...

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Žingsnis po žingsnio sriubos su japoniškais grikių makaronais ir jautiena receptas.

Japonišką moliuskų sriubą labai lengva pagaminti. Tereikia žinoti, ką dėti į sultinį...

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Išsamus keptos paukštienos receptas su nuotraukomis...