Skanūs klevo plutele apvolioti kotletai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - kvapnius kotletus su klevo plutele

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis receptas parodys, kaip pusryčiams pasigaminti sumuštinių paplotėlius. Šiek tiek klevų sirupo, įmaišyto į maltą kiaulieną, puikiai papildo tokių prieskonių kaip šalavijas, čiobreliai, česnakas, paprika, kalendra ir aštrūs kajeno pipirai saldumą. Skonis unikalus, tačiau puikiai subalansuotas. Jei ieškote sudėtingesnio skonio savo įprastiems paplotėliams, būtinai išbandykite šią versiją. Paplotėliai gaunasi traškūs ir sultingi. Patiekite juos su bet kuriuo mėgstamiausiu garnyru arba naudokite juos mėsainiams gaminti.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,8 kg maltos kiaulienos (ne liesos)
1 mažas svogūnas, sutarkuotas ir išspaustas
4 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
2 šaukštai smulkinto šviežio šalavijo
1 valg. š. smulkintų šviežių čiobrelių
3 šaukštai klevų sirupo
1 valg. šaukštas paprikos
0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
0,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, klevų sirupas, svogūnai, česnakas, šalavijas, čiobreliai, kvapieji pipirai, maltų kajeno pipirų, kalendra, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite maltą kiaulieną, svogūną, česnaką, šalaviją, čiobrelius, klevų sirupą, papriką, kvapiuosius pipirus, kalendras, kajeno pipirus, 2,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite rankomis. Suformuokite 18 5 cm pločio ir 1,5 cm storio paplotėlių; sudėkite ant kepimo skardos, išklotos folija, uždenkite ir šaldykite per naktį.
Kitą dieną įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Kepkite pusę paplotėlių, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite ant kepimo skardos. Nuvalykite keptuvę.