Keptos šakninės daržovės su mini mėsos kepsniu folijoje
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 654, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 147 mg natrio 900 mg cukrus 15 G.
Kalorijos 654, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 48 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 147 mg natrio 900 mg cukrus 15 G.
Kepkite mėgstamą namuose gamintą patiekalą folijos pakeliuose. Mini kukuliai yra atskirai sudėti ant folijos juostelių su morkomis, pastarnokais ir bulvėmis, užsandarinti ir kepti ant grotelių. Šis gaminimo būdas pakelia įprastą paguodos maistą į kitą lygį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g maltos jautienos (15 % riebumo)
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1/4 puodelio + 2 šaukštai. kepsnių padažas
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Virimo purškiklis
- 350 g mažų raudonų bulvių, supjaustytų mažais kubeliais
- 2 morkos, plonai supjaustytos
- 2 pastarnokai, plonai supjaustyti
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis šviežio čiobrelio, stambiai supjaustyto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, raudonos bulvės, pastarnokų šaknis, morka, žali svogūnai, panko džiūvėsėliai, kepsnių padažas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, kiaušinį, džiūvėsėliai, 2 šaukštus barbekiu padažo, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite laiškinius svogūnus, 2 šaukštus žalumynų pasilikdami pabarstymui. Gerai išmaišykite rankomis.
- Paruoškite keturis 5 cm ilgio folijos lakštus ir lengvai apipurkškite juos kepimo purškikliu. Dideliame dubenyje sumaišykite bulves, morkas ir pastarnokus su alyvuogių aliejumi, čiobreliais ir dideliu žiupsneliu druskos bei juodųjų pipirų. Daržoves tolygiai paskirstykite ant folijos lakštų, sudėdami juos ant vienos pusės. Daržovių centre padarykite duobutę mėsos kepsniui.
- Mėsos mišinį padalinkite į 4 dalis ir suformuokite 8x10 cm dydžio mini kepalą. Užlenkite foliją ant kepalo ir daržovių; užlenkite kraštus, kad susidarytų siuntinys.
- Kepkite mėsos kepsnelius 10 minučių, tada apverskite ir kepkite toliau, kol daržovės suminkštės, o mėsos kepsnys iškeps, dar 5–8 minutes. Atsargiai atidarykite kepsnelius ir aptepkite jų viršų bei šonus likusiu 1/4 puodelio barbekiu padažo. Pabarstykite likusiais laiškiniais svogūnais.
Pastaba
Mėsos kepsnį kepsnių padažu aptepkite tik po kepimo ant grotelių, kitaip padažas gali pridegti ant grotelių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
