Keptos žiemos daržovės
Balsai: 6
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 229, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 551 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 229, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 0 mg natrio 551 mg cukrus 11 G.
Kas gali būti skaniau ir sveikiau nei patiekalas, pagamintas iš sezoninių daržovių iš ūkininkų turgaus?! Šiame paprastame, bet gardžiame garnyre naudojamos skaniausios žieminės daržovės ir šakninės daržovės: morkos, pastarnokai, batatai ir sviestinis moliūgas. Svarbiausia juos supjaustyti maždaug vienodais gabalėliais ir ne per mažais, nes kepant jie susitraukia, o kai kurie gabalėliai gali apdegti, kol kiti bus visiškai iškepę. Ina Garten naudoja tik rupią druską ir juoduosius pipirus, kurie puikiai sustiprina kiekvienos daržovės skonį. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g nuluptų morkų
- 450 g nuluptų pastarnokų
- 1 didelė saldžioji bulvė, nulupta
- 1 mažas moliūgas (apie 1 kg), nuluptas ir be sėklų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 valg. š. smulkintų petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, pastarnokų šaknis, saldžiosios bulvės, moliūgas su sviestiniu skoniu, juodieji pipirai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Morkas, pastarnokus, batatus ir moliūgą supjaustykite 2,5–4 cm kubeliais. Kepant visos daržovės susitrauks, todėl nepjaustykite jų per smulkiai.
- Visas supjaustytas daržoves sudėkite vienu sluoksniu ant dviejų kepimo skardų. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite. Kepkite 25–35 minutes, kol visos daržovės suminkštės, vieną kartą apversdami metaline mentele.
- Pabarstykite žolelėmis, įberkite druskos pagal skonį ir patiekite karštas daržoves.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Veganiški patiekalai / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Patiekalai be glitimo / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Paprasti ir greiti receptai / Greitai paruošiami garnyrai / Orkaitė / Žiemos patiekalai / Kalėdos / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Ina Garten
Panašūs receptai
