Saldžiųjų bulvių kauliukai

Balsai: 2

Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 548, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 183 mg natrio 319 mg cukrus 36 G.

„Pone“ – tai saldi, pikantiška saldžiųjų bulvių duona, tradicinė Amerikos pietų dalis. Paprastai ji kepama pusryčiams arba desertui. Ši Cardea Brown versija yra deserto stiliaus duona. „Mano prosenelė gamindavo šį receptą. Vėliau ji perdavė jį mano močiutei, kuri vėliau perdavė man. Ši duona panaši į pyragą, bet gaminama kaip troškinys“, – dalijasi Cardea.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Saldžiųjų bulvių duona

4 šaukštai ištirpinto sviesto
1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
1/4 puodelio melasos
3 dideli kiaušiniai, suplakti
0,5 puodelio 10% grietinėlės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
0,5 arb. šaukštelio apelsino žievelės + 3 valg. šaukštai apelsinų sulčių (iš pusės apelsino)
900 g nuluptų ir sutarkuotų saldžiųjų bulvių (apie 3 šakniagumbius; 6 puodeliai smulkiai sutarkuotų)

Kiaušinių likerio plakta grietinėlė

1 puodelis riebios grietinėlės
3 šaukštai cukraus pudros
1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
1/3 puodelio kiaušinių likerio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, Apelsinų žievelė, melasa, kiaušiniai, kremas, kiaušinių likeris, muskato riešutas, malto imbiero, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Lengvai apipurkškite 9 colių kvadratinį kepimo indą kepimo purškikliu.
Dubenyje sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų ir melasą. Įmaišykite kiaušinius, grietinėlę ir vanilę iki vientisos masės. Pagardinkite druska, prieskoniais, apelsino žievele ir sultimis. Sudėkite batatus. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą, išlyginkite paviršių ir uždenkite folija.

Kepkite, kol centras sustings, o saldžioji bulvė suminkštės, apie 40 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, dar 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Patiekite atšaldytą arba kambario temperatūros su plakta grietinėle.

Kiaušinių likerio plakta grietinėlė:
Išeiga: 2 valg. šaukštai.

Atšaldytame virtuvinio kombaino dubenyje (arba dideliame atšaldytame dubenyje, jei naudojate rankinį kombainą) sumaišykite grietinėlę, cukraus pudrą ir muskato riešutą ir plakite dideliu greičiu, kol susidarys minkštos putos, maždaug 2 minutes. Įmaišykite kiaušinių likerį.

Recepto autorius - Kardea Brown yra amerikiečių virėja, maitinimo paslaugų teikėja ir televizijos asmenybė.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Žiemos patiekalai / Pusryčiai / Desertai / Vaisių desertai / Saldūs pyragai, pyragaičiai ir troškiniai / Bulvių patiekalai / Saldžioji bulvė / Bulvių kepiniai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai