Saldžiųjų bulvių salotos

Balsai: 7

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių salotas

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Saldžiųjų bulvių salotos gali pakeisti tradicines bulvių salotas. Jų saldumas, derinamas su jogurto ir majonezo padažu, laiškiniais svogūnais, apelsino žievele ir žiupsneliu aštraus padažo, yra įdomus mėsos patiekalų papildymas, o paprikos suteikia sodrumo. Virtos saldžiųjų bulvių riekelės sumaišomos su kitais ingredientais, o salotos patiekiamos gerai atšaldytos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 didelės saldžiosios bulvės (apie 1,5 kg), nuluptos ir supjaustytos 2,5 cm kubeliais.
0,5 puodelio majonezo
0,5 puodelio paprasto graikiško jogurto
0,5 puodelio smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų laiškų (apie 6 vnt.)
1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
1–2 arb. šaukšteliai apelsino žievelės
2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto
0,5 arb. šaukštelio aštraus padažo, pavyzdžiui, „Tabasco“

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, saldžiosios paprikos, žali svogūnai, jogurtas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite saldžiąsias bulves į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant stiprios ugnies. Įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos ir užvirinkite. Virkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Tada nukoškite ir leiskite saldžiosioms bulvėms atvėsti 15–20 minučių.
Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite majonezą, jogurtą, žaliuosius svogūnus, paprikas, laiškinius česnakus, apelsino žievelę, actą ir aštrų padažą.

Sudėkite atvėsusias saldžiąsias bulves ir švelniai išmaišykite, kad jos visiškai pasidengtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Atvėsinkite šaldytuve ir patiekite.

Kategorijos: