Saldžiųjų bulvių suflė apkepas
Balsai: 8
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis saldžiųjų bulvių apkepas su dekoratyviniu trupiniu tikrai patiks daugeliui, jį lengva pagaminti ir sunku sugadinti. Norėdami įvairesnio skonio, galite įdėti cinamono (apie 1 arbatinį šaukštelį) ir muskato riešuto (apie 1/2 arbatinio šaukštelio). Norėdami puikaus rezultato, ant gatavo patiekalo uždėkite zefyrų ir kelioms minutėms vėl pašaukite į orkaitę. Gali prireikti aukštesnės temperatūros (200–220 °C), kad saldžiosios bulvės suminkštėtų per valandą. Apkepas yra gana saldus, todėl, jei norite, sumažinkite cukraus kiekį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Saldžiųjų bulvių suflė
- 5 vidutinės saldžiosios bulvės
- 110 g sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio pieno
- Žiupsnelis druskos
Streusel
- 1 puodelis smulkiai supjaustytų pekano riešutų
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1/2 puodelio miltų
- 55 g suminkštinto sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, kiaušiniai, pienas, vanilės ekstraktas, pekano riešutai, streuselis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C. Ištepkite 2 litrų talpos kepimo indą sviestu.
SuflėSubadykite saldžiąsias bulves šakute ir kepkite ant kepimo skardos, išklotos folija, kol suminkštės, maždaug 1 valandą. Kai atvės pakankamai, kad būtų galima liesti, nulupkite jas, sudėkite minkštimą į didelį dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.
Įmuškite kiaušinius, įmuškite cukrų, įdėkite sviestą, vanilę, pieną ir druską. Gerai išmaišykite mikseriu arba rankiniu mikseriu. Supilkite mišinį į kepimo skardą. - StreuselVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pekano riešutus, rudąjį cukrų, miltus ir sviestą. Mišinį tolygiai paskirstykite ant saldžiųjų bulvių. Kepkite 40 minučių, kol lengvai paruduos. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
