Pjaustytų agurkų salotos su mėtomis
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 61, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 385 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 61, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 385 mg cukrus 3 G.
Šios salotos iš trintų agurkų, ridikėlių, mėtų ir raudonųjų svogūnų citrininiame za'atar padaže yra neįtikėtinai gaivios su prieskonių užuomina. Prieš pjaustydami, lengvai sutrinkite agurkus keptuvėje, kad susmulkintumėte. Taip išsiskirs daugiau agurkų skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 Irano agurkai
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių mėtų lapelių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukšteliai za'atar
- 2 plonai supjaustyti ridikai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, raudonasis svogūnas, citrinų sultys, mėta, ridikas, za'atar
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Agurkus sudėkite į didelį užsegamą maišelį ir sutrinkite juos sunkia keptuve. Supjaustykite 2 cm gabalėliais, nusausinkite kiaurasamtyje, pabarstykite žiupsneliu druskos ir palikite 30 minučių.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir svogūną ir palikite, kol agurkai išvirs.
- Į dubenį sudėkite agurkus su svogūnais. Sumaišykite su mėtomis, alyvuogių aliejumi, za'ataru, ridikėliais ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Prieš patiekiant, palaikykite šaldytuve bent 30 minučių.
Recepto autorius - Molly Yeh yra amerikiečių tinklaraštininkė ir kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
