Zaataras

• Gaspačo
• Krevetės

Neįprastas užkandis namų vakarėliams. Šalta ispaniška gaspačo sriuba, apšlakstyta tekila, patiekiama martinio taurėse su keptomis aštriomis krevetėmis ir laimo skiltele. Atrodo labai elegantiškai, o jūsų svečiai tikrai įvertins jo skonį. skaityti daugiau

Humusą lengva pasigaminti namuose, ir šis užkandis visada patinka svečiams, ypač jei nusprendžiate juos nustebinti nauju skoniu. Šis humusas gaminamas su keptomis saldžiomis bulvėmis, kurios suteikia jam sodraus skonio, nuostabios tekstūros ir gražios spalvos. skaityti daugiau

Daržovių kepimas folijos pakeliuose ant žarijų suteikia sodresnį, dūminį skonį. Kepkite jas atskirai ir patiekite su citrininiu vinegretu ir za'ataru, apibarstę trupinta feta. Šis Viduržemio jūros regiono derinys... skaityti daugiau

Jei nuo vakar vakarienės liko keptos vištienos, pasigaminkite su ja skanių ir sveikų Artimųjų Rytų stiliaus salotų. Za'atar prieskoniai kartu su saldžiai keptomis morkomis ir saldžiai rūgštoku padažu suteiks savitą skonį. skaityti daugiau

Šios salotos iš trintų agurkų, ridikėlių, mėtų ir raudonųjų svogūnų citrininiame za'atar padaže yra neįtikėtinai gaivios su prieskonių užuomina. Prieš pjaustydami, lengvai sutrinkite agurkus keptuvėje, kad jie susmulkėtų. Taip išsiskirs... skaityti daugiau

• Špinatų ir sūrio įdaras
• Filo tešla

Norint iškepti šį gardų ir sotų pyragą, nereikia minkyti ar iškočioti tešlos. Pirma, recepte naudojama parduotuvėje pirkta filo tešla, o antra, lakštai tiesiog išdėliojami ant įdaro. Minimalus surinkimas ir vargas! Šis pyragas neįtikėtinai skanus – skaityti daugiau

Paruoškite nuostabią etiopiško stiliaus vakarienę vienoje kepimo skardoje su sultinga vištiena, pikantiškomis morkomis ir švelniais avinžirniais. Kai viską supilsite į lėkštes, skanios sultys liks keptuvėje. Naudokite jas kaip padažą ir apšlakstykite vištieną bei daržoves. skaityti daugiau

Šie gardūs ir sveiki sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui dienos viduryje. Sutrinkite saldžiąsias bulves su tahini, užtepkite ant traškios daugiagrūdės skrebučio, pabarstykite marokietišku za'ataru ir mėgaukitės. skaityti daugiau

Ši paprasta viso grūdo duona yra be mielių, todėl nereikės laukti, kol tešla pakils. Šviežia, naminė duona bus paruošta akimirksniu! Pilno grūdo ir duonos miltų derinys suteikia jai subtilų riešutų skonį ir... skaityti daugiau

Artimųjų Rytų prieskonių za'atar yra džiovintų aromatinių žolelių ir sezamo sėklų mišinys, kurį galima dėti į įvairius patiekalus. Šiame recepte prieskoniai pabarstomi ant paruoštų salotų su vyšniniais pomidorais, pepperoncini ir pita duona ir kepami - skaityti daugiau

Leiskitės į kelionę aplink pasaulį su šia nuostabia Šiaurės Afrikos įkvėpta vakariene, kurią taip lengva paruošti, kad ji puikiai tiks bet kuriam darbo dienos vakarui. Citrininė vištiena, švelnūs avinžirniai ir pikantiškos morkos paruoštos – skaityti daugiau

• Kepti žiediniai kopūstai
• Skrudinta duona
• Avokadas
• Labne

Traški skrebutis su kreminiu avokado užtepu yra sveikas užkandis ir puikus užkandis šventėms bei vakarėliams, ypač papuoštas. Be avokado užtepo su čili pipirais, česnaku ir laimo sultimis, galima naudoti skrudintas prancūziškos duonos riekeles (arba - skaityti daugiau

Gardus vasaros patiekalas su kepta vištienos krūtinėlė, padengta gardžiu aromatingų Artimųjų Rytų za'atar prieskonių sluoksniu, patiekiama su gaivinančiomis agurkų, arbūzo ir šviežių mėtų salotomis. Šiam patiekalui rinkitės vištieną be sėklų. skaityti daugiau

• Tzatziki
• Humusas
• Vištiena

Ši šavarma patiekiama nesurinkta. Patiekalas patiekiamas su keptos vištienos gabalėliu, pita duona ir dviem padažais: graikišku tzatziki ir Artimųjų Rytų humusu. Kepant vištieną geriausia ją apvolioti formoje „drugelyje“. Taip ją lengviau kepti... skaityti daugiau

• Salotos
• Traškūs avinžirniai

Šis receptas siūlo sotesnes graikiškas salotas. Tradicinės vasaros daržovės šiame patiekale derinamos su itališkais orzo makaronais ir apliejamos graikišku jogurto pagrindu pagamintu rančo padažu. Tai suteikia makaronams kremiškesnį skonį ir... skaityti daugiau

Dubuo – tai patiekalas, patiekiamas viename dubenyje, kuriame sutelkta maksimaliai sveikų ir skanių ingredientų. Sudarę dubenį pietums, vienoje porcijoje gausite daug įvairių maistingų ingredientų. skaityti daugiau

• Pita su Za'atar prieskoniais
• Baltųjų pupelių ir tahini užtepėlė

Užkandis, puikiai tinkantis vakarui su artimaisiais. Kepkite pitos traškučius orkaitėje, aptepkite alyvuogių aliejumi ir apvoliokite prieskoniuose, ir patiekite su sočiu Artimųjų Rytų ir arabų įkvėptu bulvių košės padažu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.