Oi-muchim (korėjietiškos agurkų salotos)
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 132, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 476 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 132, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 476 mg cukrus 7 G.
Šios lengvos, gaivinančios ir greitai paruošiamos aštrios korėjietiškos agurkų salotos – oi-muchim – yra puikus vasaros patiekalų papildymas. Jos ypač dera su virtais ryžiais, bet taip pat gali būti dedamos į sumuštinius, makaronus ir mėsą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 agurkas, supjaustytas 0,5 cm storio apskritimais.
- 1 valgomasis šaukštas gochukaru (korėjietiškų čili dribsnių)
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 2 valg. šaukštai ryžių acto
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai žuvies padažo
- 1 skiltelė česnako, smulkiai tarkuota
- 2 arb. šaukšteliai skrudintų sezamo sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, raudonųjų pipirų dribsniai, žuvies padažas, sezamas, ryžių actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite agurką su raudonųjų pipirų dribsniais, cukrumi ir druska.
- Uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje, vieną kartą pamaišydami, kol agurkas suminkštės ir išleis šiek tiek skysčio, maždaug 30 minučių. Nusausinkite kiaurasamtyje ir gerai nusausinkite (neskalaukite).
- Sumaišykite ryžių actą, sezamų aliejų, žuvies padažą ir česnaką iki vientisos masės. Užpilkite ant agurkų mišinio, suberkite sezamo sėklas ir išmaišykite. Patiekite nedelsiant arba laikykite šaldytuve sandariai uždarytame inde iki 5 dienų..
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
