Šefo vegetariškos salotos
Balsai: 1
Laikas: Lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 416, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 24 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 416, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 24 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šefo vegetariškų salotų receptas. Salotas sudaro kepti baravykai, kietai virti kiaušiniai, žaliosios pupelės, keptas tofu ir salotos. Salotos pagardinamos iš salotų ingredientų pagamintu padažu, alyvuogių aliejumi ir jogurtu. Patiekiamos su virtais burokėliais, brandintu parmezano sūriu ir saulėgrąžų sėklomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g baravykų, nuvalytų ir perpjautų pusiau
- 110 g aštraus čederio sūrio, supjaustyto juostelėmis
- 225 g geltonųjų vaškinių pupelių
- 12 šaukštų mišinio žalių lapinių salotų (apie 340 g)
- 2 virti burokėliai, supjaustyti juostelėmis
- 3 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 4 kiaušiniai
- 3 šaukštai ir 1 arbatinis šaukštelis raudonojo vyno acto
- 110 g rūkyto arba kepto tofu
- 1/3 puodelio neriebaus jogurto
- 2 valg. šaukštai nuluptų, skrudintų, sūdytų saulėgrąžų sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baravykų, čederio sūris, žaliosios pupelės, tofu, jogurtas, vyno actas, salotos, lapinės salotos, burokėliai, kiaušiniai, saulėgrąžų sėklos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių Celsijaus (450 laipsnių pagal Farenheitą). Sudėkite grybus ant kepimo skardos, sudėkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Kepkite 12 minučių, kol grybai taps auksinės spalvos ir suminkštės.
- Tuo tarpu įdėkite kiaušinius į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite. Sudėkite vaško pupeles ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir palikite 10 minučių. Nusausinkite vandenį ir nuplaukite kiaušinius bei pupeles šaltu vandeniu.
Nulupkite kiaušinius, supjaustykite juos į keturias dalis ir atidėkite į šalį. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pupeles su 1 arbatiniu šaukšteliu acto ir po žiupsnelį druskos bei pipirų. 3/4 tofu supjaustykite juostelėmis. - Paruoškite salotų padažą: Virtuvės kombaine sumaišykite 1/3 grybų, likusį tofu, 3 šaukštus acto, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, jogurtą, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį.
Mišinį sutrinkite. Sumaišykite su salotomis, pagardinkite druska ir pipirais. Salotas padalinkite į dubenėlius. Ant viršaus sudėkite likusius grybus, tofu, kiaušinius, pupeles, burokėlius, sūrį ir sėklas. Pagardinkite druska ir pipirais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
