Kiaulienos nugarinė su obuoliais ir kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 54 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 54 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kiaulienos nugarinė su obuoliais ir kopūstais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kiaulienos nugarinės be kaulų, 1,5 cm storio.
- 1 svogūnas (1/2 supjaustytas, 1/2 plonai supjaustytas)
- 1 nedidelis gabalėlis šviežio imbiero, nuluptas ir supjaustytas
- 1–2 šaukštai sriracha padažo
- 2 valg. šaukštai ryžių acto
- 1 valg. šaukštas saldžiosios paprikos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/2 mažos galvos Napa kopūsto, supjaustytos
- 1 didelis obuolys, supjaustytas
- 1 ryšelis vandens kresų, storais stiebais apkarpyti
- 1/4 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, Pekininiai kopūstai (Napa), obuoliai, vandens kresas, ryžių actas, Šrirachos padažas, imbiero šaknis, paprika, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį arba orkaitę su griliu. Maišytuve sumaišykite susmulkintą svogūną, imbierą, sriracha padažą, ryžių actą, papriką, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 puodelio vandens; sutrinkite.
Kiaulienos mėsą pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol lengvai apskrus (nevartykite), apie 7 minutes. Uždenkite folija ir atidėkite. - Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kopūstą, smulkintą svogūną ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; kepkite maišydami, kol suminkštės, 2–4 minutes. Sudėkite svogūnų ir imbiero tyrę ir kepkite 2 minutes, kol kopūstas suminkštės. Sudėkite obuolį ir pipirnes ir gerai išmaišykite. Pagardinkite pipirais.
Kiaulienos nugarinę padalinkite į lėkštes; užpilkite keptuvės sultimis. Patiekite su aštriu kopūstų ir obuolių ragu ir grietine.
Receptas kiaulienos nugarinė su persikais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
