Kaip pasigaminti tobulą omletą

Balsai: 2

Laikas:

Sužinokite, kaip vos keliais paprastais žingsniais pasigaminti tobulą omletą.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Paruoškite priedus ir įrankius

Prieš kepdami kiaušinius, paruoškite visus priedus – omletas iškepa greitai! Iš anksto apkepkite mėsą ir daržoves, tokias kaip grybai, svogūnai ir paprikos; sutarkuokite sūrį ir supjaustykite žalius pomidorus, laiškinius svogūnus bei šviežias žoleles. Kad omletas nebūtų perpildytas, naudokite 2–3 priedus. Taip pat turėkite po ranka serviravimo lėkštę ir karščiui atsparią mentelę.

Į kiaušinius įpilkite vandens

Įmuškite kiaušinius į dubenį ir įpilkite šiek tiek vandens. Kepant vanduo išgaruos, todėl omletas taps lengvesnis ir purus.

Plakite kiaušinių mišinį

Kiaušinių mišinį energingai plakite šakute, kol baltymai ir tryniai visiškai susijungs.

Įkaitinkite keptuvę

Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įdėkite sviesto, juo padengdami keptuvės dugną. Naudokite nesūdytą sviestą; tai padės jums kontroliuoti druskos kiekį omlete.

Patarimas: kaip atpažinti, kada keptuvė įkaitusi

Kai keptuvė įkaista, ant aliejaus pradeda kauptis putos.

Įdėkite kiaušinių mišinį

Supilkite kiaušinių mišinį į karštą keptuvę, tada palaukite, kol kiaušiniai šiek tiek sustings aplink kraštus – tai įvyks po kelių sekundžių.

Švelniai suplakite mišinį

Mentele kiaušinius iš visų keturių pusių judinkite link centro, leisdami skystam mišiniui tekėti po nustatytomis sritimis.

Įdėkite įdarą

Kai kiaušiniai išorėje sukietės, bet viduje dar minkšti, laikas sudėti įdarą. Nesijaudinkite, jei mišinys bus šiek tiek žalias; jis toliau keps, kol lankstysite omletą.

Sulenkite omletą

Mentele sulenkite vieną omleto pusę link centro. Kita pusė užsilenks pati už savęs, kai omletas nuslys nuo pakreiptos keptuvės ant lėkštės.

Apverskite omletą

Pakreipkite keptuvę, kad įdėtumėte likusį trečdalį omleto, tada šiek tiek pakreipkite keptuvę, kad omletas siūle žemyn nuslystų ant lėkštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sveikiname, iškepėte tobulą omletą!

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai