Kiniškas Fu-Yang omletas su grybų padažu
Balsai: 3
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kiniškas Fu Yang omletas su grybų padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 dideli kiaušiniai, suplakti
- 2 šaukštai augalinio aliejaus, daugiau kepimui
- 170 g smulkintų baravykų
- 1,5 arb. šaukštelio cukraus
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 3,5 arb. šaukštelio sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1/2 vidutinio dydžio svogūno, plonai supjaustyto
- 170 g kubeliais pjaustytos kanadietiškos šoninės
- 1/2 puodelio šaldytų žirnelių, atšildytų
- 1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų
- 1 arb. šaukštelis sezamų aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, šoninė, baravykų, sojų padažas, žirniai, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite grybus, 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos 3 minutes. Įpilkite sultinio ir 2 arbatinius šaukštelius sojų padažo. Sumaišykite kukurūzų krakmolą su 1/4 puodelio vandens; supilkite į keptuvę ir troškinkite, kol padažas sutirštės, 2 minutes.
- Kitoje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną ir likusį 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir kepkite, kol suminkštės, 4 minutes. Sudėkite šoninę ir kepkite dar 2 minutes. Sudėkite žirnelius, pusę svogūno ir likusius 1,5 arbatinio šaukštelio sojų padažo; kepkite dar minutę. Supilkite į dubenį ir sumaišykite su išplaktais kiaušiniais.
- Nuvalykite keptuvę. Įkaitinkite ant didelės ugnies ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite ketvirtadalį kiaušinių mišinio; ant viršaus užpilkite šiek tiek karšto aliejaus ir kepkite apie 1–2 minutes. Apverskite ir kepkite 1 minutę, tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pakartokite, kad pagamintumėte dar 3 omletus. Į grybų padažą įpilkite sezamų aliejaus ir užpilkite ant omletų. Papuoškite likusiais svogūnais.
Į tai fu-yang omletas Galite pridėti krevečių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
