Itališkas sumuštinis
Balsai: 4
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 663, bendras riebalų kiekis 50 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 663, bendras riebalų kiekis 50 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 31 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Itališkas sumuštinis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 didelio svogūno, supjaustyto plonais žiedais
- 1 kepalas (30 cm)
- 5 šaukštai raudonųjų vyno actas
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 120 g plonai pjaustyto Provolonės sūrio
- 120 g plonai pjaustytos saliamio
- 120 g plonai supjaustyto virto kumpio
- 120 g plonai supjaustytos Mortadella dešrelės
- 120 g plonai pjaustyto Capicola vytinto kumpio
- 1/2 galvos aisbergo salotos, smulkiai supjaustytos
- 1/4–1/2 puodelio pjaustytų marinuotų pepperoncini paprikų (nebūtina)
- 3 slyvos formos pomidorai, supjaustyti griežinėliais
- 1,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, kepalas, vyno actas, provolonės sūris, salami, kumpis, mortadelos dešra, Kapicolos kumpis, aisbergo salotos, peperoncino pipirai, slyviniai pomidorai, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Svogūną 15 minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
- Tuo tarpu kepalą perpjaukite išilgai per pusę, tada išskobkite dalį minkštimo. Apatinę pusę apšlakstykite 2 šaukštais acto ir alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Sūrį ir mėsą sluoksniais sudėkite ant apatinės kepalo pusės. Svogūną nusausinkite sietelyje, nusausinkite ir uždėkite ant mėsos. Ant viršaus uždėkite salotų lapų, paprikų ir pomidorų. Apšlakstykite 2 šaukštais acto ir alyvuogių aliejaus, pabarstykite raudonėliais. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Viršutinę kepalo pusę apšlakstykite likusiu 1 valgomuoju šaukštu acto ir alyvuogių aliejaus ir uždėkite sumuštinio viršų. Tada supjaustykite į ketvirčius.
Kategorijos:
Panašūs receptai
