Milžiniškas itališkas paninis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 660, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 51 G., cholesterolis 83 mg natrio 2341 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 660, bendras riebalų kiekis 38 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 51 G., cholesterolis 83 mg natrio 2341 mg cukrus 2 G.
Šiam paniniui pagaminti nereikia specialaus preso, o sumuštinis į jį vis tiek netilptų: jis gaminamas iš viso kepalo duonos! Tai sutaupo daug laiko, nes nereikės surinkti kelių atskirų sumuštinių. Kepalas perpjaunamas per pusę ir įdaromas sūrio, mėsos gaminių ir daržovių sluoksniais, o tada kepamas orkaitėje, prispaudžiant kepimo skardai ir sunkiai įkaitintai keptuvei. Supjaustykite sumuštinį gabalėliais ir mėgaukitės su visa šeima.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio marinuotų bananinių paprikų + 1 valgomasis šaukštas sūrymo (nebūtina)
- 1/4 puodelio žaliųjų alyvuogių, įdarytų pimento pipirais
- 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 kepalas minkštos itališkos duonos, 40 cm skersmens.
- 1 mažas slyvinis pomidoras, plonai supjaustytas
- 110 g plonų Genujos saliamio griežinėlių
- 110 g plonų kumpio griežinėlių
- 60 g plonų kaparėlių griežinėlių
- 110 g plonų provolonės sūrio griežinėlių
- 2 romėnų salotų šerdys, supjaustytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, slyviniai pomidorai, salami, kumpis, provolonės sūris, romaninės salotos, bananų pipirai, alyvuogė, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Bananines paprikas, alyvuoges, 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlio ir 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus sudėkite į virtuvinį kombainą ir susmulkinkite iki smulkiai supjaustytų ingredientų. Duonos kepalą perpjaukite horizontaliai per pusę, vieną pusę palikdami nepjautą, kad atverstumėte jį kaip knygą.
- Vidų aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Sluoksniuokite pomidorų griežinėlius, tada salamio, kumpio, coppa ir provolonės dešros. Ant viršaus uždėkite pipirų ir alyvuogių pastos. Sandariai suvyniokite sumuštinį į foliją ir įdėkite tarp dviejų kepimo skardų; ant viršaus uždėkite ketaus keptuvę, kad būtų daugiau svorio.
- Kepkite, kol duona taps traški, o sūris išsilydys, apie 20 minučių.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite pipirų sūrymą, likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, likusį 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlio ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų. Sumaišykite su romaninėmis salotomis. Prieš patiekdami, išpakuokite sumuštinį ir supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
