Itališkas šventinis sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Itališkas šventinis sumuštinis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 itališkas kepalas (35 cm ilgio)
- 230 g virtos, griežinėliais pjaustytos Bolonijos dešrelės „Mortadella“
- 120 g griežinėliais pjaustyto Capicola vytinto kumpio
- 120 g saliamio dešros, supjaustytos griežinėliais
- 120 g pjaustyto vytinto kumpio prosciutto
- 120 g aštraus Provolonės sūrio, supjaustyto griežinėliais
- 2,5 puodelio marinuotų jardiniere daržovės (pvz., žiediniai kopūstai, svogūnai, salierai, cukinijos, morkos), supjaustyti gabalėliais
- 1 puodelis alyvuogių be kauliukų, supjaustytų žiedais (juodos ir žalios)
- 1/2 puodelio kapotų konservuotų pipirų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai susmulkintų romaninės salotos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepalas, sūris, provolonės sūris, alyvuogės, sodininkystės, žiediniai kopūstai, svogūnai, salotos, salieras, morka, cukinija, romaninės salotos, peppadew pipirai, kumpis, salami, kumpis, Kapicolos kumpis, dešra, mortadelos dešra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepalą perpjaukite išilgai per pusę. Ant apatinės pusės sudėkite mortadelą, kapikolą, salami, kumpį ir provolonės sūrį.
- Dubenyje sumaišykite salsą su alyvuogėmis, paprikomis ir alyvuogių aliejumi. Išskobkite viršutinę kepalo pusę, kad susidarytų įdubimas. Į įdubimo vidurį sudėkite salotas ir pabarstykite salsa. Švelniai suspauskite abi sumuštinio puses kartu ir perpjaukite per pusę.
Kategorijos:
Panašūs receptai
