Karamelizuotų pankolių ir šoninės salotos dviem
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Karamelizuotų pankolių ir šoninės salotos dviem – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Lapinės salotos
- 1 pankolio svogūnėlis, perpjautas pusiau ir supjaustytas skiltelėmis
- 5 griežinėliai pančetos
- 2 skiltelės česnako
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/8 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 150 g šviežių salotų lapų
- Vinaigrette salotų padažas, receptas pateikiamas toliau
Vinaigretės salotų padažas
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1/2 arbatinio šaukštelio medaus
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/8 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapinės salotos, pankolių svogūnėlis, pančeta, rudasis cukrus, vyno actas, citrinų sultys, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pankolį, pancetą, česnaką, rudąjį cukrų ir alyvuogių aliejų; pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite pankolį. Ingredientus vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos.
Kepkite, kol pancetta taps traški, o pankolis karamelizuosis, apie 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 5 minutes. - Supilkite padažą į salotų dubenį ir sudėkite salotų lapus, pancetą ir pankolį. Išmaišykite salotas.
- Patiekite iš karto kaip užkandį romantiškam vakarui.
Vinaigretės salotų padažasSumaišykite vyno actą, citrinos sultis, medų, druską ir pipirus. Lėtai supilkite alyvuogių aliejų. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite pipirais.
Išeitimažiau nei 1/2 puodelio
Kategorijos:
Panašūs receptai
