Geriausios saldžiųjų bulvių salotos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – geriausias saldžiųjų bulvių salotas

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Šiose bulvių salotose saldžios, sveikos saldžiosios bulvės yra puiki alternatyva tradicinėms bulvėms. Jos derinamos su raudonaisiais svogūnais, salierais ir daugybe smulkintų šviežių žolelių. Pagardintos majonezu, padažu, citrina, garstyčiomis ir medumi, salotos įgauna nuostabų skonių mišinį, ypač marinuotos šaldytuve. Vietoj padažo galima naudoti smulkintus marinuotus agurkėlius. Su šiomis bulvių salotomis iškyla kieme bus dar skanesnė.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 kg saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų 2,5 cm kubeliais.
1/4 puodelio smulkintų marinuotų agurkėlių arba padažo
2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
1 valgomasis šaukštas medaus
2 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
1 citrinos žievelė ir sultys
Pusė mažo raudonojo svogūno, supjaustyto
1/4 puodelio baltojo acto
0,5 puodelio majonezo
2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų, plius papildomai patiekimui
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių + papildomai patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, salieras, daržovių padažas, marinuoti agurkai, viso grūdo garstyčios, medus, raudonasis svogūnas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dubenyje sumaišykite marinuotus agurkus arba padažą (žr. receptą), garstyčias, medų, salierą, citrinos žievelę, sultis ir raudonąjį svogūną. Pagardinkite druska, pipirais ir palikite, kol išvirs saldžiosios bulvės.

Pastaba: receptas marinuoti agurkai, receptas reliša.
Sudėkite saldžiąsias bulves į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jos būtų apsemtos 2,5 cm. Gausiai pasūdykite vandenį. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol saldžiosios bulvės suminkštės, maždaug 10 minučių.

Nusausinkite saldžiąsias bulves kiaurasamtyje, sudėkite jas atgal į puodą, įpilkite acto ir švelniai išmaišykite silikonine mentele.
Į salierų ir svogūnų mišinį įdėkite majonezo, laiškinių česnakų ir petražolių ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Į padažą sudėkite šiltas batatus ir išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite papildomai laiškiniais česnakais ir petražolėmis.

Kategorijos: