Vokiškos bulvių salotos lėtoje viryklėje
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 19 mg natrio 672 mg cukrus 6 G.
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 19 mg natrio 672 mg cukrus 6 G.
Pasigaminkite skanių bulvių salotų be majonezo. Bulvės ypač gardžios, keptos lėtoje viryklėje, todėl ir pačios salotos bus dar skanesnės. Pagardinkite jas aromatingais karštais šoninės riebalais ir grūdėtomis garstyčiomis, o ant viršaus uždėkite traškių šoninės gabalėlių, kad būtų tekstūros.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio obuolių sidro acto
- 2 šaukštai medaus
- 2,3 kg didelių bulvių, supjaustytų į 4 dalis (apie 12 gumbų)
- 10 šoninės juostelių, supjaustytų 1 cm gabalėliais.
- 1/4 puodelio grūdėtųjų garstyčių
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų (apie 1 puodelis)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: obuolių sidro actas, medus, bulvė, šoninė, viso grūdo garstyčios, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 6 litrų talpos lėtoje viryklėje sumaišykite 2 puodelius vandens, 1/4 puodelio acto, 1 valgomąjį šaukštą medaus, 1 valgomąjį šaukštą druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite bulves ir išmaišykite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, bet nesubyrės, maždaug 4 valandas.
- Išjunkite ugnį ir kruopščiai nusausinkite bulves. Sudėkite bulves atgal į lėtą viryklę ir uždenkite dangčiu, kad išlaikytumėte šilumą.
- Sudėkite šoninę į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite nuolat maišydami, kol taps traški, 4–5 minutes. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir kiaurasamčiu perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Nusausinkite visus riebalus iš keptuvės, išskyrus 4 šaukštus. Įmaišykite garstyčias, likusį 1/2 puodelio acto ir 1 šaukštą medaus. Supilkite padažą į lėtą viryklę ir ant viršaus uždėkite pusę keptos šoninės ir laiškinių svogūnų, 2 šaukštus pasilikdami patiekimui. Švelniai išmaišykite ir, jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
- Bulvių salotas perkelkite į didelę serviravimo lėkštę arba dubenį ir pabarstykite likusia šonine ir žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
