Vokiškos bulvių salotos

Balsai: 11

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Išsamus šiltų salotų receptas su nuotraukomis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

900 g jaunų bulvių (didelių, perpjautų pusiau)
Druska
Alyvuogių aliejus
8 griežinėliai šoninės, supjaustyti juostelėmis
1 svogūnas, supjaustytas 0,5 cm kubeliais
1/2 puodelio vištienos sultinio
1/4 puodelio obuolių sidro acto
1 ryšelis smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, laiškiniai česnakai, obuolių sidro actas, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą, užpilkite dideliu kiekiu vandens ir įberkite daug druskos. Užvirinkite vandenį, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės, maždaug 20 minučių. Nusausinkite.
Lengvai patepkite didelę, tiesiomis sienelėmis keptuvę alyvuogių aliejumi. Sudėkite šoninę ir uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai šoninė paruduos ir taps traški, sudėkite svogūną ir kepkite 7–8 minutes, kol labai suminkštės ir taps kvapni.

Įpilkite sultinį ir obuolių sidro actą. Kol visi ingredientai dar šilti, sudėkite bulves ir virkite, kol skystis susigers. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Įmaišykite laiškinius česnakus ir patiekite šiltus arba kambario temperatūros.

Kategorijos:

receptas / Salotos / Šiltos salotos / Daržovių salotos / Bulvių patiekalai / Virtos bulvės / Bulvių salotos / Vokiška virtuvė / Anne Burrell

Panašūs receptai