Pankolių salotos su kraujo apelsinais
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 6 mg natrio 221 mg cukrus 10 G.
Kalorijos 266, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 6 mg natrio 221 mg cukrus 10 G.
Šių lengvų Viduržemio jūros salotų žvaigždė – pankolis. Reikės ir šaknų, ir lapų. Pankolių saldymedį primenantį skonį puikiai papildo kruvinojo apelsino griežinėliai, neutralesni mažų, minkštų lapinių kopūstų lapeliai, smulkinti skrudinti lazdyno riešutai ir rūgštūs gorgonzolės gabalėliai. Visa tai apliejama kvapniu balzaminio acto ir ypač tyro alyvuogių aliejaus padažu. Prieš dėdami apelsinus į salotas, būtinai nuimkite nuo skiltelių plėveles.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pankolių šaknis ir 1 valgomasis šaukštas smulkintų pankolių lapų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 kruvinieji apelsinai
- 2 puodeliai mažų lapinių kopūstų
- 1/4 puodelio raudonojo svogūno
- 1/4 puodelio lazdyno riešutų
- Sutrupintas gorgonzolos sūris patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lapiniai kopūstai, pankolių svogūnėlis, raudonasis svogūnas, Apelsinai, balzaminis actas, lazdyno riešutai, Gorgonzolos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus baltojo balzaminio acto su 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
- Sudėkite 1 plonai supjaustytą pankolių šaknį ir 1 valgomąjį šaukštą smulkintų pankolių lapų, 2 kruvinuosius apelsinus, supjaustytus skiltelėmis, 2 puodelius jaunų kopūstų, po 1/4 puodelio plonai supjaustyto raudonojo svogūno ir smulkintų skrudintų lazdyno riešutų.
- Išmaišykite. Pabarstykite sutrupinta gorgonzola.
Kategorijos:
Panašūs receptai
