Sezoniniai patiekalai

Gaivinantis Margaritos kokteilis tampa dar gaivesnis su agurkų tyre ir naminiu aštriu jalapeno sirupu. Surengkite meksikietiškos tematikos vakarėlį ir mėgaukitės...

Šis aštrus „Tex-Mex“ patiekalas yra unikalus būdas panaudoti parduotuvėje pirktus džiūvėsėliuose apvoliotus vištienos gabaliukus (arba pirštelius). Susmulkinus juos virtuviniu kombainu ir įdėjus šiek tiek kukurūzų krakmolo,...

Paruoškite šildantį, sotų troškinį su vištiena, saldžiosiomis bulvėmis, obuoliu, lapiniais kopūstais ir pomidorais, pagardintą kajeno pipirais, imbieru ir migdolų sviestu, ir mėgaukitės tobulu deriniu...

Sumaišykite agurką, prinokusį melioną ir vyšnias su čili pipirais, kvapiaisiais pipirais, laiškiniais svogūnais ir šviežiu imbieru – tai ryškios vasaros salotos, kuriose juntamas sodrus Jamaikos virtuvės skonis ir aromatas. Šios vaisių...

Sodrus jautienos skonis pagardintas raudonėlio ir kmynų skoniais greitpuodyje, sukuriant gardų troškinį, įkvėptą kubietiško patiekalo „ropa vieja“. Jautiena derinama su keptomis paprikomis,...

„Tostones“ – tai užkandis, gaminamas iš sutrintų, iki auksinės spalvos keptų plantanų, kuriuo gatvės prekeiviai prekiauja visoje Lotynų Amerikoje. Sunku atsispirti šiems traškiems, česnakiniams gabalėliams.

Laikykite maišelį pjaustytų persikų šaldiklyje ir persikų pyragą galėsite išsikepti bet kada. Tačiau atminkite, kad parduotuvėje pirkti šaldyti persikai nėra tokie saldūs, nes jie skinami šiek tiek anksčiau...

Šis greitas vegetariškas tadžinas pasižymi sodriu skoniu, nepaisant mėsos nebuvimo. Daržovės troškinamos su prieskoniais ir avinžirniais, kol padažas sutirštėja, ir patiekiamos su virta...

Šiems puriems blynams geriausiai tinka daniška kepimo skarda „Aebleskiver“, bet tiks ir vaflinė. Purūs ir auksiniai blynai viduje įdaryti obuolių gabalėliais ir pabarstyti...

Daugeliui žuvies ir jūros gėrybių gaminimas skamba bauginančiai, tačiau šis receptas įrodo ką kita! Svarbiausia naudoti tik aukštos kokybės ingredientus. Šiam ar bet kuriam kitam receptui...

Šis universalus padažas puikiai dera su beveik viskuo! Patiekite jį kaip užkandį su krekeriais ir daržovėmis, tepkite ant duonos arba patiekite su kepta vištiena. Padažo nereikia virti: viskas...

Krevetės kelias minutes marinuojamos aštriame alyvuogių aliejuje su čili, kmynais ir paprika, tada kepamos ant grotelių ir patiekiamos ant šiltų tortilijų su gaivinančiomis grietinės kopūstų salotomis...

Šiltas punšas, įdarytas šviežių ir džiovintų vaisių gabalėliais bei prieskoniais, puikiai tinka bet kokiai šventei. Šį receptą įkvėpė meksikietiškas pončė, kuris...

„Tai viena iš mano mėgstamiausių sriubų, nes man pati sriuba yra tobulas paguodos maistas“, – prisipažįsta Ree Drummond. „Taigi, aš gaminu Toskanos vištienos sriubą, nuostabią klasikinę sriubą su...“

Ši gardi ir sveika Toskanos perlinių miežių sriuba gausi įvairių daržovių, įskaitant cukinijas, mangoldus, pastarnokus ir liesą kalakutienos dešrelę. Maitinanti ir šildanti, ją labai lengva paruošti...

Minkšti ir kramtomi šokolado-pekano riešutų sausainiai vėžliukams, aplieti šokoladu ir karamele, puikiai papildo šį gardų desertą. Įdėkite kaušelį tarp dviejų sausainių...

„Turonas (bananų lumpija) yra populiari filipinietiška saldi ir traški kepta bandelė, gaminama iš tešlos ir įdaryta duonmedžiais bei saba bananais. Kai buvau mažas, mano senelis juos gamindavo su daugiau...“

Šis nealkoholinis kokteilis tiesiogine prasme trykšta vasaros aromatais ir skoniais. Jis pagamintas iš arbūzo ir citrinų-laimo gazuoto gėrimo, panašaus į „Sprite“. Šlakelis grenadino suteikia spalvos žaismo,...

Arbūzas medaus ir laimo sirupe – puikus lengvas desertas kepsnių vakarėliams, puikiai tinkantis po kepto patiekalo! Tiesiog apšlakstykite sirupu pjaustytą arbūzą ir mėgaukitės. Tai puikus būdas...

Ši alkoholinė arbūzo formos želė bus nuostabus jūsų vasaros vakarėlio papildymas ir gardus skanėstas, kuris sužavės visus jūsų svečius. Arbūzo želė ir degtinė supilami į pusę arbūzo (be...

„Rebujito“ – tai tradicinis Andalūzijos kokteilis, gaminamas iš šerio ir citrininio gazuoto vandens – nuostabiai gaivinantis vasaros gėrimas. Šiame rebujito recepte gazuotas vanduo pakeičiamas ispanišku putojančiu vynu „cava“ ir...

Pico de gallo salsa paprastai gaminama su pomidorais, bet arbūzų sezono įkarštyje pabandykite pomidorą pakeisti arbūzu. Tai gaivus užkandis, puikiai derantis...

Jūros ešerys su verakrusos salsa yra tradicinis Meksikos Verakruso valstijos patiekalas, atspindintis įvairias kulinarines įtakas. Kadangi Verakruso valstija ir uostamiestis buvo įsikūrę kryžkelėje...

Azijietiško stiliaus rūkytos ožkos kaklelės yra vienas geriausių ožkos receptų. Kaklai pirmiausia marinuojami sojų padaže su aromatingų prieskonių puokšte, o tada kelias valandas rūkomi ant ąžuolo drožlių. Antra...

Rūkyta jautienos krūtinėlė – tai meilės darbas, rimta diskusijų tema bet kuriam patyrusiam ar būsimam rūkytojui. Yra daug nuomonių apie tinkamą rūkymo temperatūrą, kaip...

Meksikiečiai žino, kaip įveikti tikrą karštį, ir išrado „agua fresca“ – gaivų gėrimą, pagamintą iš vandens ir šviežių vaisių. Arbūzo, mėtų ir laimo derinys yra ypač gaivinantis. „Agua fresca“ nėra...

Nėra nieko geriau už visą rūkytą žuvį, ką tik iškeptą nuo grotelių. Kaip ir mėsa su kaulais, žuvis geriausiai išlaiko sultingumą, kai kepama visa. Chrisas Hartas ir Andrea Pyenson, autoriai...

Šis receptas būtinas kiekvienam namų šeimininkui: universalus vanilinis pyragas, kuris patiks bet kuriai kompanijai ir kurį galima lengvai paversti kažkuo nauju. Skonio variacijos...

Skaniausia šio subtilaus, saldžiarūgštio deserto dalis tikriausiai yra „Graham“ krekerių pagrindas: ištirpęs šokoladas ir žiupsnelis sviesto suteikia jam traškumo be kepimo. O įdaras...

Norint gauti gardų vištienos satė, marinate turėtų būti sūraus, saldaus, rūgštaus ir aštraus skonių. Vištienos krūtinėlės juostelės marinuojamos kokosų piene su sojų padažu, ruduoju cukrumi, laimo sultimis ir...

Ispaniškas romesco padažas gaminamas iš pomidorų ir paprikų su įvairiais riešutais, tačiau būtent graikiniai riešutai suteikia jam unikalų, sodrų, vasarišką skonį, kuris bet kokiam patiekalui suteikia klasės prisilietimą.

Šis Venecijos kokteilis su šviežiais persikais, persikų šnapsu ir šampanu laikomas vienu populiariausių Italijoje. Jį lengviausia pasigaminti namuose trintuve. Patiekite...

Gausybė ryškių daržovių, įskaitant saldžiąsias bulves, paprikas, pomidorus ir lapinius kopūstus, suteikia šiam sveikam vegetariškam troškiniui sodrų ir kvapnų skonį. Žemės riešutų sviestas padeda sutirštinti sultinį ir suteikti patiekalui dar daugiau skonio.

Šie gardūs žemės riešutų sviesto ir kukurūzų dribsnių batonėliai yra kaip tik tinkamas kiekis saldumo, gardūs ir kramtomi. Apibarstyti šokolado sluoksniu, sumaišytu su ištirpintu irisu, ir apibarstyti...

Šis kepimo nereikalaujantis žemės riešutų sviesto desertas puikiai tinka vasarai. Pašildykite traškų, riešutų skonio žemės riešutų sviestą, sumaišykite jį su smulkintais „Graham“ krekeriais...

Keptos brokolių šakelės patiekiamos su saldžiu ir pikantišku padažu, pagamintu iš žemės riešutų sviesto ir medaus. Jei norite, galite apšlakstyti sriracha padažu. Brokoliai gali būti patiekiami kaip užkandis...

„Saldžiosios bulvės yra būtinas mano mitybos racione“, – sako receptų autorius Jerome'as Grantas. „Ši gardi šakninė daržovė yra turtinga maistinėmis medžiagomis ir turi sodrų skonį. Jei norite saldžiųjų bulvių tyrės...“

Šios ryškios salotos pagamintos iš spalvingų jaunų bulvių, žaliųjų pupelių ir paprikų. Nors visos daržovės yra virtos, skonis neįtikėtinas...

Salotų lapus pagardinkite rafinuotu vinegretu, kurio sodrų skonį suteikia chereso actas ir smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai. Šis padažas puikiai tinka ne tik salotoms. Išbandykite...

Šis tortas patiekiamas nuogas, todėl galite pamatyti jo skirtingus sluoksnius visu jų grožiu, tarsi neapolietiški ledai. Kiekvienas ledų sluoksnis – šokoladinis, vanilinis ir braškinis – yra įterptas...

Šioje vegetariškoje vakarienėje dviems sumaišomas truputis panzanelos ir truputis kaponatos, užtikrinant, kad patirsite geriausius Viduržemio jūros regiono skonius. Kol čiabata, baklažanai ir paprikos kepamos...

Kad rūkytos kalakutienos odelė būtų traški, lengvai patepkite ją augaliniu aliejumi, bet kepimo metu netepkite niekuo kitu, nes ji bus kieta. Kalakutiena rūkoma ant lauko grotelių...

Šį sveikų salotų receptą įkvėpė populiarus Niujorko sumuštinis – kreminis sūris ir rūkyta lašiša. Kartu su geriausiomis pavasario daržovėmis šie ingredientai tampa...

Lėtas rūkymas yra šio mėsos kepsnio puikaus skonio raktas. Jame yra trijų rūšių mėsa – jautiena, kiauliena ir kalakutiena – sultingumui ir skoniui, o vietoj kepsninės skonio kukurūzų traškučių...

Skanus obuolių pyragėlis skirtas ne tik orkaitėje kepti. Vasarą arba šiltą rudenį lauko kepsninė puikiai tinka šiam tikslui. Keptas ketaus keptuvėje, pyragėlis įgauna gardų...

Šių šventinių sausainių žavesys slypi jų netobuloje formoje. Šiame recepte į klasikinę cukrinių sausainių tešlą įmušami du kiaušiniai, taip sukuriamas minkštas, purus vidurys ir nelygūs kraštai...

Keptas saldžiųjų bulvių puseles įdarykite lengvai pagaminamu jautienos čili kon karne, apšlakstykite grietine ir pabarstykite tarkuotu čederio sūriu. Šiame recepte pateikiamas pagrindinis patiekalas su mėsa...

Čili dešrainis – tai dešrainis, aplietas tirštu, mėsingu čili kon karne padažu. Tai puikus skanėstas namų vakarėliams. Mėsos padažą galite pasigaminti lėtoje viryklėje ir laikyti ten kuo mažiau...

Suteikite šiam itališkam desertui Lotynų Amerikos prieskonių. Suminkštinti vaniliniai ledai sumaišomi su čili pipirais ir cinamonu, tada užpilami karšta espreso kava ir papuošiami plakta grietinėle.

Šifoniniai pyragai pasižymi subtilia, oria tekstūra, kuri pasiekiama į įdarą įpylus plaktos grietinėlės ir želatinos. Ši moliūgų pyrago versija su kvapniais prieskoniais ir traškia...