Sezoniniai patiekalai

Neįtikėtinai paprastas būdas namuose, orkaitėje, pasigaminti džiovintų pomidorų. Pjaustyti slyviniai pomidorai kelias valandas džiovinami šiltoje orkaitėje ir gaunasi labai skanūs. Šis receptas puikiai tinka...

Šis tako iešmelis pradžiugins jūsų svečius: ant iešmo, įsmeigto ananasais, suverta didžiulė krūva minkštų kiaulienos nugarinės griežinėlių ir uždedama ananasų karūnėlė. Krūva supjaustoma...

Šios salotos paprastai patiekiamos kaip garnyras prie didžiulių kepsnių Amerikos kepsnių restoranuose: ketvirtis aisbergo salotų galvos patiekiamas lėkštėje su mėlynojo sūrio padažu, šonine ir balzamiko glazūra.

Smagus būdas dar labiau pagerinti mėgstamus sausainius: paverskite juos mini vasariniais arbūziniais sausainiais! Šiam receptui, be pačių „Oreo“ sausainių, jums reikės raudonų ir žalių burnoje tirpstančių...

Šios salotos gaminamos su Naujojo Orleano „Muffuletta“ sumuštinio įdarais: marinuotomis daržovėmis, alyvuogėmis, sūriu ir delikatesine mėsa. Virti tortellini ir sūris daro jas labai sočias ir maistingas.

Šios miniatiūrinės bandelės kupinos visų populiariojo Naujojo Orleano „muffuletta“ sumuštinio skonių. Šioms bandelėms geriausiai tinka minkšta, lanksti balta sumuštinių duona.

Norėdami likusius sveikus daržovių ar vaisių keksiukus (cukinijų, bananų ar morkų) paversti gražiais desertiniais keksiukais, tiesiog papuoškite juos glajumi. Geriausia...

Jei mėgstate minkštus sausainius su šokolado gabaliukais ir riešutais, jums patiks ir ši keksiukų versija. Minkšti ir sultingi, jie pagaminti iš tos pačios sausainių tešlos ir gausiai...

Graikiška musaka – tai sultingas baklažanų ir sodraus mėsos padažo sluoksnis, kepamas po kreminiu sūrio padažu. Ji soti ir graži, puikiai tinka didelėms grupėms...

Kvapnios mortadelos, pikantiškos vandeninės kresės ir sūrios alyvuogės puikiai dera prie lengvų arbatos sumuštinių ant minkštos baltos duonos. Būdingas arbatos sumuštinių bruožas – plutelės nebuvimas.

Nuluptos krevetės kepamos Kanarų salų mojo padaže su romu ir patiekiamos ant keptų bulvių odelių. Šiam receptui galite naudoti parduotuvėje pirktą mojo padažą, kad gautumėte greitą ir gardų užkandį...

Mėnulio pyragaičiai tradiciškai patiekiami Kinijoje ir Vietname per rudens vidurio šventę, kai šeimos susirenka švęsti derliaus ir melstis už ilgaamžiškumą bei sėkmę. Mėnulio pyragaičiai arba...

„Mano mama persikėlė į Jungtines Valstijas iš Kolumbijos, kai jai buvo 16 metų“, – sako receptų autorė Claudia Sidoti. „Ji ištekėjo 17 metų, pirmagimio susilaukė 18 metų ir greitai turėjo...“

„Mano mama yra neįtikėtina virėja“, – sako receptų autorius Robertas Blaiferis. „Visada laukdavau didelių šeimos vakarienių ne tik tam, kad pamatyčiau giminaičius, bet ir todėl, kad žinojau...“

Sultingas jautienos paplotėlis su lydytu sūriu centre – būtent tai išskiria „Juicy Lucy“ iš kitų mėsainių, kurių paplotėlis apibarstytas sūriu. Šis mėsainis buvo išrastas Mineapolyje per vidurį...

Šis klasikinis pekano riešutų pyragas įdarytas traškiais, skrudintais riešutais, įdarytais minkštu, sodriu, melasos skonio įdaru su aštriomis burbono natomis. Jame kaip tik tiek saldumo, kiek reikia, ir jo...

Šiame putojančiame kokteilyje, įkvėptame klasikinio „Moscow Mule“, vargu ar pasiilgsite degtinės. Cukruotas imbieras ne tik papuoš jūsų gėrimą, bet ir suteiks šiek tiek saldumo bei...

Šis vaisių ir gaivus mango skonio nealkoholinis gėrimas turi visus kokteilio ingredientus, išskyrus tekilą. Jei pageidaujate, galite įpilti šlakelį alkoholio. Apskritai tai puikus skanėstas šeimos susibūrimui...

Šiame recepte tradicinis gvakamolės avokadas pakeistas neprinokusiomis sojų pupelėmis – edamame – kurios padeda išsaugoti užkandžio skonį, spalvą ir tekstūrą. Moliūgų sėklos suteikia gvakamolei subtilumo...

Klasikinis „Paloma“ kokteilis yra puikus tekilos, laimo sulčių ir greipfrutų sodos derinys. Šioje gaivinančioje nealkoholinėje versijoje tekila pakeičiama maloniu greipfrutų ir...

Karštą vasaros dieną maloniai atsigaivinkite arba pradžiuginkite svečius, kurie nevartoja alkoholio, pasigaminkite putojančio nealkoholinio gėrimo „Pina Colada“ su kokosų skonio gazuotu vandeniu. Papuoškite...

„Pirmą kartą paragavusi vegetariškos anties, buvau labai nustebinta jos tekstūros ir umami skonio“, – sako recepto autorė Vivienne Chan. „Visa tai dėka plonų fuzhu sluoksnių, įdarytų...“

Pažaiskite barmeno vaidmenį su šiuo putojančiu rūgštiniu gėrimu. Jis be alkoholio, bet įpylę apdegintos apelsino žievelės, tikrai pajusite viskio medienos natas.

Jei mėgstate japonišką desertą „mochi“, pamilsite ir šį pyragą! „Mochi“ ledų pyragas yra havajietiškas klasikinis patiekalas, gaminamas iš kokosų ir ryžių miltų. Nors galite rasti jau paruoštų mišinių...

Nenusiminkite, jei jūsų moči iš pirmo karto nepavyksta tobulai. Šių japoniškų saldumynų įvaldymas reikalauja laiko ir praktikos. Laikykitės nuoseklaus recepto ir būsite paruošti akimirksniu...

Jei ieškote tobulo sausainio, kurį galėtumėte mirkyti kavoje ar arbatoje, biscotti yra tai, ko jums reikia! Šie sausainiai kepami du kartus, todėl yra traškūs ir gaivūs. Jei planuojate juos patiekti su...

Mėtų sultys – tai gaivinantis ledo, mėtų ir burbono derinys, puikiai tinkantis vasaros vakarėliams. Pagal šį receptą galima pagaminti didelę porciją visai miniai.

Net ir paprastos salotos gali būti tinkamai pagardintos ir tapti gardžiomis. Puikus pasirinkimas – šiltas vinegretas su raudonojo vyno actu ir česnakiniu alyvuogių aliejumi...

Šis pesto padažas sujungia ryškų kvapnaus baziliko skonį ir aromatą su petražolėmis, raudonėliais ir čiobreliais. Visus ingredientus sutrinkite trintuvu arba maisto smulkintuvu ir nedelsdami naudokite. Jis puikiai tinka...

Plakta grietinėlė, pagardinta natūralia vanile ir apelsinų žievelėmis, puikiai tinka prie šviežių uogų ar vaisių porcijos. Galite naudoti bet kokį uogų derinį. Šis gardus...

Tiesiog sumaišykite pikantiškus ingredientus su umami skonio ingredientais ir gaukite šį gardų užkandį. Skrudintos sezamo sėklos suteikia nuostabią tekstūrą. Patiekite šį padažą su krekeriais arba...

Šiuo receptu pasidalijo Baltųjų rūmų konditeris. Obuolių traškučiai yra mėgstamiausias Bidenų šeimos šventinis desertas, paprastai patiekiamas per Padėkos dieną. Prezidentas mėgsta savo porciją pagardinti...

Bananų duona ypač tinka pusryčiams. Tai tarsi pyragas tiesiai ryte! Šiame recepte naudojamas visas bananas, įskaitant žievelę, todėl sumažėja maisto švaistymas. Pusė banano svorio...

Šis sumuštinis yra vienas dažniausiai užsakomų patiekalų „Whitner's“ restorane Virdžinijoje, jis taip pat pavergė Guy Fieri. Aštrios, namuose rūkytos jautienos krūtininės griežinėliai patiekiami ant...

Molly Yeh savo naujame restorane „Bernie's“ Minesotoje pristatė užkandį su subtilia žydiška įtaka, kaip ir daugelį kitų patiekalų. Šio padažo skonis yra dūminis, kreminis, ryškus ir šiek tiek žolelių. Ir...

Ši švelni sriuba yra sotus ir sveikas žiemos patiekalas, kurį būtinai turite paragauti. Pagaminta iš pastarnokų, pankolių, salierų ir svogūnų, ji nepanaši į daržovių sriubą, kurią galbūt...

„Vaikystėje galėdavau suvalgyti visą dubenį mamos gaminamų ryžių su kukurūzais (arba „arroz con elotes“), – prisimena Marcela Valladolid. – Kiekviena meksikiečių šeima vienaip ar kitaip gamina šį garnyrą, bet...“

Šiame recepte pateikiami du greitų ir gardžių kalėdinių sausainių variantai. Abu gaminami iš parduotuvėje pirktos sausainių tešlos ir abu įkvėpti pipirmėčių raudonųjų ir baltųjų saldainių lazdelių...

Naminių ledų grožis yra tas, kad juos gaminate iš šviežių, natūralių ingredientų ir galite sukurti skonius, kurių sunku rasti komerciškai. Pavyzdžiui, pabandykite pridėti...

Patirkite intriguojantį baltųjų pipirų ir vyšnių skonį bei aromatą šiuose sausainiuose, kuriuos Valerie Bertinelli iškepė specialiai vynui. „Nusprendžiau iškepti šiuos sausainius, nes baltieji...

„Paneer“ – tai šviežias, nesūdytas indiškas sūris, gaminamas sutraukiant pieną su actu arba laimu. Gautas sūris suspaudžiamas į kubelius. Paneer daugiausia naudojamas šiaurėje...

Kheer yra populiarus indiškas desertas. Skanus, kreminis ir sodrus, jis dažniausiai gaminamas su ryžiais ir puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniams patiekalams. Šioje sezoninėje versijoje naudojamas...

Indiškas ryžių pudingas gaminamas iš krakmolingų basmati ryžių ir pagardinamas pistacijomis, kardamonu ir rožių vandeniu, kurie desertui suteikia kerintį rytietišką aromatą. Šiame recepte ryžiai yra...

Šios vasaros pupelių salotos atskleidžia visus ryškius aštraus čili patiekalo, paprastai mėgstamo vėsesniais mėnesiais, skonius. Trys pupelių rūšys pagardinamos vinegretu, pagamintu iš aliejaus,...

Šį patiekalą įkvėpė indiško baklažanų kario „baingan bharta“ skoniai ir aromatai. Mūsų supaprastintas receptas panaikina daug laiko reikalaujantį baklažanų kepimą ir lupimą. Viskas gaminama lėtoje viryklėje...

Kokteiliai mėgstami dėl savo maistinės vertės ir gardaus, gaivinančio skonio, tačiau kartais norisi tiesiog suteikti tirštesniam gėrimui daugiau tekstūros ar traškumo. Pakeiskite savo mėgstamą kokteilį naudodami mažiau...

Avinžirnių paplotėliai su kalendra, svogūnu, česnaku ir kmynais kepami orkaitėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Laikykite juos sveika alternatyva gruzdintoms falafelio mėsai. Kaip ir...

Paprastas naminis kepsnių padažas paverčia tempehą nuostabiu veganišku kepsniu, kurį galite išsikepti savo kieme. Sojų tempehas yra gausus baltymų ir puikiai tinka kepti ant grotelių, bet...

Šis vaisių ir riešutų užkandis pasižymi lengva, kramtoma tekstūra dėl pūstų rudųjų ryžių ir ryžių sirupo. Džiovintos vyšnios suteikia saldų ir rūgštų skonį, o jūros druska ir moliūgų sėklos...

Šis greitas troškinys gaminamas iš konservuotų pupelių ir pomidorų, kurie troškinami su rūkyta dešra. Patiekalo užteks dviem asmenims, o Sandra Lee rekomenduoja jį patiekti su...