Bananų duona, pagaminta iš viso banano

Balsai: 2

Kaip pasigaminti bananų duoną – naudojant visą bananą

Laikas: 8 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Bananų duona ypač tinka pusryčiams. Tai tarsi pyragas tiesiai ryte! Šiame recepte naudojamas visas bananas, įskaitant žievelę, todėl sumažėja maisto švaistymas. Žievelė sveria pusę banano svorio, tad kodėl gi jos nepanaudojus? Duona tokia pat nuostabi ir joje dar daugiau skaidulų. Būtinai užšaldykite bananus bent 6 valandas, o tada leiskite jiems atšilti dar porą valandų. Taip žievelė suminkštės ir bananų tyrę bus lengviau pagaminti.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 vidutinio dydžio pernokę bananai (apie 450 g), gerai nuplauti ir užšaldyti 6–8 valandas
1 puodelis pyrago miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 arbatinis šaukštelis smulkios jūros druskos
0,5 puodelio granuliuoto cukraus
0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
2 dideli kiaušiniai kambario temperatūros, gerai išplakti
165 g nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
0,5 puodelio pusiau saldaus šokolado granulių (nebūtina)
Speciali įrangaDuonos kepimo forma: 20 × 10 cm dydžio.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, bananai, kiaušiniai, rudasis cukrus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Likus porai valandų iki kepimo, bananus visiškai atšildykite lėkštėje kambario temperatūroje.
Orkaitės groteles įstatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite iki 190 °C. Kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu ir išklokite kepimo popieriumi, palikdami 2 cm išsikišimus ilgosiose pusėse.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pyrago miltus, kepimo sodą ir druską; atidėkite.
Nupjaukite atšildytų bananų galiukus, tada nuluptus bananus sudėkite į galingą trintuvą arba virtuvinį kombainą; sutrinkite iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Supilkite į didelį dubenį; suberkite visą cukrų, kiaušinius, sviestą ir vanilės ekstraktą. Sutrinkite iki vientisos masės. Įmaišykite miltų mišinį ir minkykite iki vientisos tešlos. Jei norite, įdėkite šokolado drožlių.
Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol duona pakils, gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, maždaug 1 valandą ir 10 minučių. Leiskite duonai 10 minučių atvėsti ant grotelių. Išimkite duoną iš kepimo formos ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių.

Kategorijos:

receptas / Maisto smulkintuvas / Vasaros patiekalai / Pusryčiai / Desertai / Keksiukai, sausainiai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai