Baltojo šokolado musas
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4
Baltojo šokolado putėsių receptas, pagamintas iš kiaušinių trynių ir plaktos grietinėlės. Patiekite putėsius dubenėliuose su šviežiomis gervuogėmis ir papuoškite mėtų lapeliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 200 g baltojo šokolado, sulaužyto labai mažais gabalėliais
- 12 šviežių gervuogių papuošimui
- 2 kiaušinių tryniai
- 2 šaukštai cukraus
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės ir dar 1 puodelis
- Mėtų lapeliai papuošimui, nebūtina
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis šokoladas, mėta, kiaušiniai, kremas, gervuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Susmulkintą šokoladą sudėkite į didelį stiklinį dubenį ir atidėkite.
Į nedidelį dubenį sudėkite kiaušinių trynius ir cukrų ir plakite, kol tryniai taps šviesūs.
Puode užvirinkite 1/4 puodelio grietinėlės ant silpnos ugnies ir virkite ant silpnos ugnies. Lėtai supilkite grietinėlę į trynių ir cukraus mišinį. Supilkite mišinį atgal į puodą ir maišykite mediniu šaukštu, kol sutirštės. - Karštą mišinį perkoškite per smulkų sietelį į dubenį su šokoladu. Išmaišykite iki vientisos masės.
Kitame dubenyje išplakite likusią 1 puodelį riebios grietinėlės iki standžių putų. Įmaišykite pusę plaktos grietinėlės į šokolado mišinį, kad jis būtų puresnis. Tada įmaišykite likusią riebią grietinėlę.
Šokoladinį musą supilstykite į atskirus dubenėlius ir šaldykite apie 1 valandą, kol visiškai sustings.
Kiekvieną porciją papuoškite 3 gervuogėmis ir mėtų lapeliais (nebūtina).
Kategorijos:
Panašūs receptai
