Berlyno stiliaus kepenėlės

Balsai: 2

Kaip gaminti – kepenėles Berlyno stiliumi

Laikas: --
Sudėtingumas: lengvai

Berlyno stiliaus kepenėlės gaminamos sumaišant kepenėles, obuolius, svogūnus ir grietinėlę, sukuriant visiškai naują ir nepamirštamą skonį. Šis receptas skirtas lėtai viryklei.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,6 kg vištienos kepenėlių
50 g miltų
0,3 kg svogūnų
0,3 kg obuolių
250 g grietinėlės (20 % riebumo)
1/2 šaukštelio džiovinto baziliko
Augalinis aliejus
Druska pagal skonį

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos kepenėlės, miltai, svogūnai, obuoliai, kremas, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kruopščiai nuplaukite vištienos kepenėles ir pašalinkite visas plėveles. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir pagardinkite druska.
Į multivarko dubenį supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite.

Suberkite miltus į dubenį. Apvoliokite sūdytus kepenų gabalėlius miltuose ir sudėkite juos į daugiafunkcio puodo dubenį.
Kepkite „kepimo“ režimu iš abiejų pusių 25 minutes.
Kepant kepenėles, jas reikia sudėti į gilią lėkštę.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Sudėkite į lėtą viryklę ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.
Nuplaukite ir supjaustykite obuolius. Pašalinkite šerdį ir sėklas. Nuluptus obuolius supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
Kai svogūnas apkeps, sudėkite kepenėles ir obuolių griežinėlius. Viską kartu kepkite 5 minutes.
Tada sudėkite grietinėlę ir baziliką. Įjunkite „Troškinimo“ režimą. Ir troškinkite kepenėles pusvalandį.
Patiekite su ryžiais arba virtomis bulvėmis.

Skanaus!