Saldžiųjų bulvių receptai

Ši tiršta, šildanti sriuba įdaryta rudens daržovėmis, įskaitant morkas, salierus, cukinijas, špinatus ir batatus. Jei norite, batatus galite pakeisti moliūgu arba bulvėmis. Kiekviena daržovė turi skirtingą tekstūrą, todėl būtinai sudėkite jas teisinga tvarka. skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės yra geras maistinių medžiagų šaltinis. Jose gausu vitaminų A ir C, skaidulų ir kalio – tai tik keli iš jų privalumų. Garinimas padeda išsaugoti daugumą vitaminų, be to, nereikia dėti riebalų, pvz.... skaityti daugiau

Saldžiųjų bulvių makaronai yra puikus garnyras, kai norite sumažinti angliavandenių kiekį, o šie egzotiški makaronai puikiai dera ir su tokiu pat egzotišku tailandietišku patiekalu. Pagardinkite juos aštriu žemės riešutų sviesto padažu ir... skaityti daugiau

Skanios ir sveikos saldžiosios bulvės tarnauja kaip tako „indas“ vietoj tradicinių tortilijų. Tačiau tuo pačiu metu patiekalas primena įdarytas bulves. Nepaisant to, jis labai sotus, gausus baltymų ir skaidulų. Jis įspūdingas – skaityti daugiau

Ispaniška tortilija – tai iš bulvių gaminamas omletas, puikiai tinkantis sotiems pusryčiams ar vakarienei ir dažnai patiekiamas kaip užkandis su vynu ar alumi. Įprastas bulves pakeiskite saldžiomis bulvėmis, ir jūsų tortilija bus mažiau kalorijų turinti ir šiek tiek saldi. skaityti daugiau

Teisingai išvirti saldžiųjų bulvių makaronai yra tokie skanūs, kad greičiausiai pamiršite, jog tai apskritai daržovė. Skirtingai nuo daugumos kitų rūšių daržovių makaronų, saldžiosios bulvės geriau išlaiko savo tekstūrą ir formą, net padaže. Šiame recepte: skaityti daugiau

Kepkite kiaušinienę ant keptų daržovių patalo, apibarstykite sultingomis šviežiomis salotomis. Saldžiosios bulvės, pikantiški raudonieji svogūnai, kreminis grietinės padažas, traškios tortilijų juostelės ir daugybė lydyto sūrio – visa tai pagal geriausias tradicijas. skaityti daugiau

Kiaulienos kepsnius kepkite orkaitėje be riebalų pertekliaus ir jie taps traškūs, lygiai taip pat, kaip kepti. Jūsų slaptasis ingredientas – japoniški panko džiūvėsėliai. Jie yra stambesni ir puresni nei įprasti džiūvėsėliai. skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės yra puiki bulvių alternatyva ant šventinio stalo. Iškepkite troškinį ant skardos dideliam kiekiui žmonių ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos ar keptos paukštienos. Gumbus supjaustykite labai plonais griežinėliais ir pabarstykite... skaityti daugiau

Iškepkite keptas saldžiąsias bulves su medaus, cinamono ir imbiero glazūra – tai šventinis kalakuto garnyras. Ant viršaus uždėkite traškių pekano riešutų, kad būtų tekstūros. Norėdami sutaupyti laiko, pašildykite saldžiąsias bulves mikrobangų krosnelėje ir, kai jos suminkštės, uždenkite jas... skaityti daugiau

Šiame recepte naudojamas meksikietiškas Oachakos sūris – minkštas, kreminis ir neįtikėtinai kramtomas, kai karštas. Įsivaizduokite jį kaip tobulą mocarelos ir pinto sūrio derinį. Įdarykite juo kiaulienos nugarinės kotletus ir poblano paprikas, ir jie taps... skaityti daugiau

Saldžiųjų bulvių griežinėliai apmaišomi su medumi ir ancho čili pipirais, taip iškepus įgaunant sodrų, pikantiškai saldų skonį. Ant griežinėlių užberkite žiupsnelį tarkuoto čederio ir patiekite kaip garnyrą prie mėsos patiekalų arba kaip užkandį su padažu. skaityti daugiau

Šiame recepte sujungiami du kepsnių restoranų mėgstamiausi patiekalai – bulvės ir chimichurri padažas – ir sukuriamas vegetariškas patiekalas, kuris patiks net mėsos mėgėjams. Tiesiog pakeiskite įprastas saldžiąsias bulves. skaityti daugiau

Šiame recepte sujungti du pamėgti amerikietiški Padėkos dienos patiekalai: saldžiųjų bulvių pyragas ir du kartus keptos bulvės. Iškeptos saldžiosios bulvės perpjaunamos per pusę, išskobiamas minkštimas ir sumaišomas su pyrago įdaro ingredientais. skaityti daugiau

• Viščiukas
• Žalias mojo
• Saldžiųjų bulvių tyrė su citrusiniais vaisiais

Kad vištiena iškeptų tolygiai ir gražiai apskrustų, įsukite ją į orkaitę ir kepkite neuždengtą. Patiekite su gaivinančiu mojo padažu su kalendra ir saldžiųjų bulvių tyre su citrusinių vaisių žievele. skaityti daugiau

Šis troškinys gaminamas iš likusios keptos kalakutienos ir saldžiųjų bulvių tyrės, o skardinė konservuotų grybų sriubos suteikia jam gaivų skonį, kuris skiriasi nuo vakarykščių šventinių patiekalų. Receptą lengva pritaikyti prie to, ką turite po ranka. Pavyzdžiui, skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių tyrė
• Užpilas
• Piemens pyragas

Šio piemenų pyrago mėsos įdaras vietoj tradicinės bulvių košės patiekiamas su saldžiųjų bulvių tyre. Natūralus saldžiųjų bulvių saldumas puikiai papildo jų pikantišką skonį. O traškus džiūvėsėlių, pekorino ir parmezano sūrio užpilas daro jį... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Saldžiosios bulvės puikiai tinka ne tik kaip garnyras, bet ir desertuose, pavyzdžiui, šiame pyrage, kur jos naudojamos tirštam įdarui pagaminti ir sluoksniuoti ant trupininio pagrindo. Grietinėlė suteikia saldžiųjų bulvių įdarui subtilią tekstūrą, o šiek tiek brendžio ir cinamono sustiprina skonį. skaityti daugiau

Šie sotūs vegetariški mėsainiai yra be glitimo, tačiau juose gausu sveikųjų skaidulų. Vietoj įprastos bandelės naudojami skrudinti, platūs saldžiųjų bulvių griežinėliai (ši technika puikiai tinka ir kitiems sumuštinių įdarams), o tarp jų – storas... skaityti daugiau

Keptų saldžiųjų bulvių medaus ir cinamono glajuje skonį sustiprina malti ancho čili pipirai ir skrudinti pekano riešutai. Garnyras yra kaip tik tinkamas kiekis saldumo ir kaip tik tinkamas kiekis pikantiškumo, o traškūs pekano riešutai sukuria malonų kontrastą su minkštu saldžiųjų bulvių minkštimu. Patiekite su - skaityti daugiau

Pavaišinkite savo svečius gardžiu Karibų jūros patiekalu, keptu atskirose keptose bandelėse. Vištiena marinuojama aštrioje „jerk“ prieskonių pastoje, dedama ant folijos su saldžiųjų bulvių griežinėliais ir kepama. Patiekite savo svečius su... skaityti daugiau

Šiame paprastame garnyre saldžiųjų bulvių saldumas puikiai dera su indiškais prieskoniais, puikiai tinkančiais patiekti su šventine mėsa ar paukštiena. Ant prieskoninės tyrės užpilkite graikiško jogurto ir patiekite, papuošę kokoso drožlėmis. skaityti daugiau

Jei turite likusių keptos vištienos, pasigaminkite šias gardžias indiško stiliaus salotas. Vištiena apvoliota mango čatnio padaže su salotomis ir kariu pagardintais keptos saldžiosios bulvės kubeliais. Ant viršaus užberkite šviežių kalendrų, anakardžių riešutų ir... skaityti daugiau

Šios keptų ir šviežių daržovių salotos yra tokios pat ryškios ir spalvingos, kaip ir Užgavėnių karnavalas, kurio vardu jos ir pavadintos. Oranžinės saldžiosios bulvės, geltonieji burokėliai, purpuriniai kopūstai ir laiškiniai svogūnai atspindi tradicines šventės spalvas. A - skaityti daugiau

Puikus bulvių trupinio variantas – šiame patiekale naudojamos saldžiosios bulvės – mažiau kaloringos ir sveikesnės bulvės giminaitės. Iškepkite gumbus, tada išskobkite minkštimą iš puselių ir apšlakstykite kreminiu padažu su špinatais ir artišokais. skaityti daugiau

Sultinga kiaulienos nugarinė su aštriu karamelės plutele patiekiama su baltų saldžiųjų bulvių salotomis su rūgščiu užpilu ir pikantišku mango padažu. Saldžių, aštrių ir vaisių skonių derinys suteikia visam patiekalui prabangių Karibų jūros virtuvei būdingų skonių. skaityti daugiau

Kvapieji pipirai, imbieras ir kokosų pienas suteikia unikalų skonį šiam lengvai paruošiamam patiekalui su švelniais troškintos jautienos, saldžiųjų bulvių ir paprikų gabalėliais. Mėsa kelias valandas lėtai troškinama su daržovėmis, todėl gaunamas gardus ir... skaityti daugiau

Šiam garnyrui nebūtina rūkyti saldžiųjų bulvių! Jūsų slaptasis ingredientas – rūkytos čipotlės paprikos adobo padaže. Sumaišykite jas su virtomis saldžiosiomis bulvėmis majonezo užpilu, ir garnyras įgaus malonų dūmo skonį, kuris puikiai dera su... skaityti daugiau

Šis saldžiųjų bulvių garnyras yra elegantiškas ir rafinuotas, tačiau greitai ir lengvai pagaminamas. Saldžiosios bulvės ir bulvės supjaustomos plonais griežinėliais, apvoliojamos žolelių svieste ir kepamos krūvelėmis keksiukų formoje. Kraštai yra... skaityti daugiau

• Saldžioji bulvė
• Bulvių košė

Į šventinę mėsą įdėkite saldžiųjų bulvių, kad pasigamintumėte ypatingą bulvių košę. Jos suteiks bulvių košei šiek tiek saldumo, o dūminiai čipotlės pipirai adobo padaže subalansuos saldumą su pikantišku skoniu. Kad bulvių košė būtų puri ir... skaityti daugiau

Dauguma šio greito saldžiųjų bulvių troškinio ingredientų yra pakeičiami, o tai reiškia, kad šaldytuve ir sandėliuke tikrai rasite viską, ko reikia skaniai ir sveikai vakarienei. Pagrindinis ingredientas yra saldžiosios bulvės, o tada vadovaukitės formule: bet kas pomidorų pagrindu, bet kas... skaityti daugiau

Norint į mėsainius įpinti marokietiškos virtuvės skonių ir aromatų, reikės ras el hanout (moliūgų pyrago prieskonių – dar vienas variantas) ir harisos – aštrios pastos. Ras el hanout dedama į maltą mėsą paplotėliams, o harisa dedama į majonezą, kad... skaityti daugiau

Ainos 5 ingredientų patiekalas kepamas orkaitėje, o ne gruzdinamas, todėl galite juo mėgautis be jokios sąžinės graužaties. Traškios plutelės be gruzdinimo paslaptis? Šviesiai rudasis cukrus padeda saldžiosioms bulvėms karamelizuotis orkaitėje. skaityti daugiau

„Kai planuoju meniu, visada stengiuosi vienaip ar kitaip įtraukti saldžiųjų bulvių“, – sako Jerome'as Grantas. „Istoriškai saldžiosios bulvės daugeliui pietų gyventojų, kurie po Amerikos pilietinio karo persikėlė į šiaurę, priminė namus. Tai...“ skaityti daugiau

Saldžiųjų bulvių kepimas oro gruzdintuvėje turi daug privalumų: tai greičiau nei orkaitėje (nereikia laukti, kol jos įkais!), o cirkuliuojantis karštas oras užtikrina idealiai traškią plutelę iš visų pusių ir minkštą, kreminį įdarą viduje. Labiausiai – skaityti daugiau

Šios sluoksniuotos bandelės puikiai tinka tiek su saldžiosiomis bulvėmis, tiek su moliūgu. Abi daržovės turi saldų skonį, kuris išryškėja derinant su prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas. Pjaustant bandeles iš tešlos, svarbu jų nesusukti. skaityti daugiau

Šis lipnus bulvių troškinys su sūriu puikiai tinka kaip garnyras arba vienas užkandis. Saldžiosios bulvės ir saldžiai aštrūs karamelizuoti svogūnai harmoningai dera, o sūrus parmezano sūris suteikia umami prieskonio. skaityti daugiau

Smulkiai supjaustytos saldžiosios bulvės kepamos orkaitėje iki pusiau iškepimo, o tada kepamos keptuvėje su šonine ir jalapeno pipirais, kol tampa traškios. Pikantiški čili pipirai ir sūrūs šoninės gabalėliai puikiai subalansuoja natūralų saldumą. skaityti daugiau

• Saldžiųjų bulvių duona
• Kiaušinių likerio plakta grietinėlė

„Pone“ – tai saldi, pikantiška saldžiųjų bulvių duona, būdinga Amerikos pietams. Paprastai ji kepama pusryčiams arba desertui. Ši Kardea Brown versija yra deserto pasirinkimas. „Mano prosenelė gamindavo pagal šį receptą. Tada ji...“ skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės, pasižyminčios šiek tiek saldžiu skoniu, yra universali daržovė, tinkanti tiek garnyrui, tiek desertams. Paruoškite subtilų pudingą su traškiais pekano riešutais. Jis bus skanus ir sveikas. Kad desertas atrodytų... skaityti daugiau

Jei jūsų šeima nemėgo sveikos saldžiųjų bulvių košės, iš likučių pasigaminkite kažką, kas tikrai patiks visiems. Sumaišykite bulvių košę su maskarponės sūriu, cinamonu ir vanile, kad gautumėte gardų įdarą traškiems pyragėliams. Įdaras... skaityti daugiau

Purūs belgiški vafliai, aplieti sirupu arba uogiene, puikiai tinka vėlyviems sekmadienio pusryčiams. O saldžiųjų bulvių vafliai – tai paprastas būdas įtraukti daugiau daržovių į šeimos mitybą taip, kad tai patiktų visiems, net ir vaikams. Saldžiosios bulvės praturtina... skaityti daugiau

• Marinara
• Mėsos įdaras
• Sūrio įdaras
• Lazanija

Klasikinėje lazanijoje makaronus pakeiskite plonai pjaustytomis saldžiosiomis bulvėmis – ji bus sveikesnė ir mažiau angliavandenių turinti, bet vis tiek tokia pat skani, mėsinga ir labai sūri. Saldžiosioms bulvėms pjaustyti geriausia naudoti mandoliną, kad viskas puikiai tilptų. skaityti daugiau

Tradicinis kanadietiškas putinas – tai kalnas bulvyčių fri, apibarstytas sūriu ir aplietas tirštu padažu. Paverskite jį saldžiu užkandžiu ar desertu su šiomis cinamonu pagardintomis saldžiųjų bulvių bulvytėmis, apibarstytomis skrudintais zefyrais ir kreminiu padažu. skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Gruzdintos bulvių lazdelės ir porai

Tegul ši šildanti, saldžiai aštri saldžiųjų bulvių ir imbiero sriuba tampa neatsiejama jūsų rudens mitybos raciono dalimi. Kad kreminė sriuba patiktų visiems, svarbiausia yra traškus užpilas. O šis receptas... skaityti daugiau

Šie traškūs saldžiųjų bulvių paplotėliai su kukurūzais ir žaliaisiais svogūnais yra puikus pikantiškas rudens užkandis. Jie kepami svieste, todėl išorėje yra traškūs, o viduje – minkšti ir sultingi. Paplotėlius aptepkite grietine ir ant viršaus uždėkite... skaityti daugiau

• Įdaras
• Tartletai
• Streusel

Jei mėgstate saldžiąsias bulves, o ypač saldžiųjų bulvių pyragą, šie sausainiai kaip tik jums. Jie perteikia visą šio populiaraus pietinio deserto skonį ir atrodo kaip kąsnio dydžio mini pyragėlis. Plutelė greitai suminkštėja ir suspaudžiama... skaityti daugiau

Kad būtų lengviau, šį pyragą kepkite naudodami parduotuvėje pirktą trapios tešlos pagrindą, nes svarbiausia – nuostabus įdaras. Būtent čia teks pasitelkti savo magiją. Įdaras gaminamas su saldžiųjų bulvių tyre ir prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas... skaityti daugiau