Saldžiųjų bulvių pudingas
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 517, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 79 mg natrio 183 mg cukrus 46 G.
Kalorijos 517, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 71 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 79 mg natrio 183 mg cukrus 46 G.
Saldžiosios bulvės, pasižyminčios šiek tiek saldžiu skoniu, yra universali daržovė, kuri vienodai gerai tinka ir garnyrui, ir desertams. Paruoškite subtilų pudingą su traškiais pekano riešutais. Jis skanus ir sveikas. Norėdami šventinio žavesio, pudingą papuoškite plakta grietinėle.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,1 kg vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių (apie 3 vnt.), subadytų šakute
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 0,5 puodelio pieno
- 1 valgomasis šaukštas savaime kylančių kukurūzų miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 valg. šaukštas pekano puselių
- 0,5 puodelio sandariai supakuoto rudojo cukraus
- Plakta grietinėlė, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: savaime kylantys miltai, kiaušiniai, pienas, saldžiosios bulvės, pekano riešutai, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). 20 cm kvadratinį kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite saldžiąsias bulves ant kepimo skardos, išklotos folija, kol suminkštės, maždaug 1 valandą. Išimkite ir leiskite atvėsti.
- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 °C (325 °F). Kai saldžiosios bulvės atvės pakankamai, kad būtų galima jas liesti, nulupkite jas, sudėkite minkštimą į didelį dubenį, įdėkite sviestą ir sutrinkite iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išmaišydami po kiekvieno įdėjimo.
- Įberkite cukraus, pieno, kukurūzų miltų, druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ir išplakite iki vientisos masės. Supilkite į paruoštą kepimo indą. Ant pudingo išdėliokite riešutų puseles ir pabarstykite ruduoju cukrumi. Apšlakstykite likusiu 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės. Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, apie 45 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
