Kepti žiediniai kopūstai su tofu ir keptomis paprikomis

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kepti žiediniai kopūstai gali būti patiekiami kaip užkandis arba garnyras. Jie dera beveik su bet kuo. Kepti žiedinių kopūstų žiedynai apvoliojami minkšto tofu ir keptų paprikų tyrėje, pabarstomi džiūvėsėliais ir tampa gardžiai auksinės spalvos bei traškūs. Aštrios raudonosios paprikos ir česnakas suteikia žiediniams kopūstams pikantiško skonio. Pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis ir mėgaukitės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Pusė didelės arba 1 maža žiedinio kopūsto galvutė, supjaustyta žiedynais
4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
3 skiltelės česnako, susmulkintos
1 kepta saldžioji paprika, be sėklų ir supjaustyta
2 šaukštai minkšto tofu
0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
2 šaukštai. džiūvėsėliai
1 valg. šaukštas sezamo sėklų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, tofu, saldžiosios paprikos, džiūvėsėliai, raudonųjų pipirų dribsniai, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite žiedinius kopūstus, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kas kelias minutes pamaišydami, kol žiediniai kopūstai pradės ruduoti ir minkštėti, maždaug 12 minučių.
Kol žiediniai kopūstai kepa, vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol suminkštės, 1 minutę. Sudėkite keptą papriką ir kepkite dar kelias minutes, kol įkais. Supilkite į trintuvą arba mini maisto smulkintuvą ir sutrinkite. Sudėkite tofu, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės.

Į žiedinius kopūstus sudėkite tyrę ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite 1 minutę. Suberkite džiūvėsėlius ir sezamo sėklas ir kepkite dar minutę. Sudėkite žiedinius kopūstus į serviravimo lėkštę ir patiekite.

Recepto autorius - Daphne Brogdon ir Markas Peelas valdo užkandinę Los Andželo centre.

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Vegetariški patiekalai / Keptuvė / Maišytuvas / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Kopūstų patiekalai / Žiedinių kopūstų patiekalai / Kepti kopūstai

Panašūs receptai