Kalakutienos kesadilja su gvakamole

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - kalakutienos kesadilją su gvakamole

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 18 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Šis gardus, pikantiškas užkandis, pagamintas iš daugiagrūdės tortilijos ir įdarytas kalakutienos šonine bei neriebiu sūriu, tikrai patiks tiems, kurie mėgsta skanų patiekalą neaukodami savo figūros. Patiekiamas su aštria naminiu gvakamole arba neriebia grietine.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Kesadilja

4 kalakutienos griežinėliai (apie 90 g)
3 daugiagrūdžių tortilijų (20 cm skersmens)
6 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
1 skiltelė česnako, smulkinta
1/4 arb. šaukštelio malto kumino
1/4 arb. šaukštelio maltos kalendros
3/4 valg. šaukšto tarkuoto neriebaus sūrio
1/4 puodelio neriebios grietinės (nebūtina)
Kalendra papuošimui

Gvakamolės padažas

1 prinokęs Hass avokadas, perpjautas pusiau, be kauliukų, nuluptas
1 mažas pomidoras, supjaustytas kubeliais
2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
1-2 šaukštai smulkintų kalendrų
1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
1 maža česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
Druska pagal skonį

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, kalakutas, jalapeno pipirai, pomidorai, gvakamolės padažas, kmynų, kalendra, grietinė, laimo sultys, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Gvakamolės padažasDideliame dubenyje sutrinkite avokadą. Sudėkite pomidorą, laiškinį svogūną, laimo sultis, kalendrą, jalapeno pipirus ir česnaką ir išmaišykite. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
Išeiti1 valgomasis šaukštas.
Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Didelę kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu.

Lengvai apipurkškite nedidelę keptuvę nepridegančia kepimo priemone ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite kalakutieną, retkarčiais apversdami, kol gražiai apskrus, maždaug 3–4 minutes. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių. Suplėšykite ir atidėkite.
KesadiljaToje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies 2–3 minutes, dažnai maišydami, pakepinkite laiškinius svogūnus, jalapeno pipirus, česnaką, kmynus ir kalendrą, kol laiškiniai svogūnai suminkštės. Nuimkite nuo ugnies.

Tortilijas sudėkite ant kepimo skardos; ant kiekvienos tortilijos galo pabarstykite 1/3 sūrio, 1/3 svogūnų mišinio ir trečdalį kalakutienos mišinio. Susukite tortilijas kaip takus. Lengvai apipurkškite kesadiljas kepimo purškikliu.
Kepkite 8–10 minučių, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs.
Kiekvieną kesadilją supjaustykite į 4 trikampius ir patiekite su gvakamole, grietine ir salsos padažasPabarstykite kalendra.