Kesadilja su šparagais, paprikomis ir mocarela
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8 porcijų
Kalorijos 239, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 30 mg natrio 475 mg cukrus 4 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8 porcijų
Kalorijos 239, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 30 mg natrio 475 mg cukrus 4 G.
Šios kesadiljos įdarytos sūriu, keptais šparagais ir paprikomis. Jos skanios ir labai sultingos, ypač traškios tortilijos ir lipnaus mocarelos derinys. Jos puikiai tinka pietų užkandžiui arba lengvai vakarienei. Patiekite su gvakamole, salsa, žaliaisiais svogūnais ir grietine.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšelis vidutinio dydžio šparagų, nupjautais kietais galais ir nuluptais apatiniais trečdaliais (apie 450 g)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 raudonosios paprikos, supjaustytos 0,5 cm pločio juostelėmis.
- 4 kvietinės tortilijos, 25 cm skersmens.
- 2 valg. šaukštai tarkuotos mocarelos
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- Gvakamolė, salsa, smulkinti žalieji svogūnai ir grietinė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, saldžiosios paprikos, šparagai, mocarelos sūris, salsos padažas, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Šparagus sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės ir taps traškūs, maždaug 2 minutes. Jei neturite mikrobangų krosnelės, galite garinti šparagus garintuve. Šparagus apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus.
- Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite šparagus ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol suminkštės ir lengvai apskrus, maždaug 5 minutes. Šparagus perpjaukite per pusę skersai, tada supjaustykite įstrižai į 2,5 cm ilgio gabalėlius. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite paprikas ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės ir lengvai apskrus, 8–10 minučių. Sudėkite į dubenį ir pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Padėkite tortiliją ant darbinio paviršiaus ir tolygiai paskleiskite 1/2 puodelio tarkuoto sūrio. Sudėkite ketvirtadalį šparagų ir ketvirtadalį paprikos. Perlenkite tortiliją per pusę, kad apgaubtumėte įdarą. Pakartokite su likusiomis tortilijomis ir įdaro ingredientais.
- Didelėje nepridegančioje arba ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/2 valgomojo šaukšto sviesto. Kepkite kesadiljas, vieną kartą apversdami, kol sūris išsilydys, o tortilija iš abiejų pusių taps auksinės rudos spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Perkelkite ant pjaustymo lentelės ir tokiu pačiu būdu kepkite likusias kesadiljas.
- Supjaustykite trikampiais ir patiekite su gvakamole, salsa, pjaustytais žaliaisiais svogūnais ir grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
