Keptos vištienos krūtinėlės su sūriu
Balsai: 14
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 486, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 49 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 486, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 49 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Grilyje keptų vištienos krūtinėlių su sūriu ir pomidorų padažu receptas. Filė įtrinama alyvuogių aliejumi, raudonėliu ir druska, o tada kepama grilyje su pjaustyta prancūziška duona. Kepimo pabaigoje ant vištienos krūtinėlių uždedamas mocarelos sūris ir kepama, kol išsilydo.
Mėsa dedama ant keptos duonos, pertepama pomidorų padažu, kuris gaminamas iš smulkintų pomidorų, duonos, česnako ir alyvuogių aliejaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos krūtinėlės filė be odos ir kaulų, po 170 g
- 675 g pomidorų, supjaustytų ketvirčiais (apie 5 vnt.)
- 110 g neriebaus mocarelos sūrio, plonai supjaustyto
- 3 valg. šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- Bagetė 25 cm ilgio.
- Stambi druska
- 2 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- Žiupsnelis aitriųjų raudonųjų pipirų dribsnių pipiras
- 1/2 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1/4 puodelio smulkintų žolelių bazilika
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, pomidorai, mocarelos sūris, Parmezano sūris, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, bazilikas, prancūziškas batonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supjaustykite 4 cm storio prancūziško batono gabalėlį ir sutrinkite jį virtuviniu kombainu. Sudėkite pomidorus, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir gerai sutrinkite, bet būkite atsargūs ir nesutrinkite pomidorų tyrės. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1,5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus.
Sudėkite česnaką ir kepkite 1 minutę, kol pagels. Sudėkite paprikų dribsnius ir pomidorų mišinį ir užvirinkite. Virkite 8–10 minučių, kol mišinys sutirštės. - Tuo tarpu įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos temperatūros. Apšlakstykite vištieną likusiu ½ šaukšto alyvuogių aliejaus, raudonėliu ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos. Likusią prancūzišką batoną perpjaukite išilgai, o tada skersai. Turėsite 4 gabalėlius.
- Duoną kepkite pjūviu žemyn. Vištienos krūtinėles kepkite grilyje, kol iškeps, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Likus dviem minutėms iki kepimo pabaigos, apibarstykite mocarela ir uždenkite.
- Duonos riekeles aptepkite pomidorų padažu ir pabarstykite puse parmezano sūrio. Ant kiekvienos riekelės uždėkite po vištienos krūtinėlę ir užpilkite likusiu padažu. Pabarstykite baziliku ir likusiu parmezano sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
