Indiški paplotėliai
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 4 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Indiški paplotėliai – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio viso grūdo kvietinių miltų
- 3/4 puodelio kvietinių miltų, plius dar šiek tiek tešlos minkymui
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau sutepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo miltai, nerauginta tešla, kvietiniai paplotėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus ir druską. Centre padarykite duobutę, įpilkite 1/2 puodelio šilto vandens ir šaukštą alyvuogių aliejaus ir maišykite, kol susidarys tešla.
Tešlą išverskite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite, kol taps minkšta ir elastinga, maždaug 5 minutes. Dubenį ištepkite alyvuogių aliejumi ir sudėkite į jį tešlą. Uždenkite ir palikite pailsėti apie 30 minučių. - Tešlą padalinkite į 6 vienodus rutuliukus. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite kiekvieną rutuliuką į 20–23 cm skersmens apskritimą, tada padėkite tarp kepimo popieriaus lapų.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Tešlos apskritimus po vieną patepkite aliejumi ir sudėkite juos į keptuvę. Kepkite, kol paviršiuje atsiras burbuliukų, o apačioje – juodų dėmių, 1–2 minutes, tada apverskite ir kepkite dar minutę. Išimkite iš keptuvės, vėl patepkite aliejumi ir pagardinkite druska.
Norėdami pašildyti, tortilijas suvyniokite į drėgną rankšluostį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 45 sekundes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
