Orkaitėje kepti kabocha moliūgo gabaliukai klevų sirupe
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 197, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 20 mg natrio 516 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 197, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 20 mg natrio 516 mg cukrus 17 G.
Švelnus kaboča moliūgas, keptas klevų sirupe su čili pipirais, yra kaip tik tai, ko trokšta jūsų skonio receptoriai. Saldu, sūru ir aštru – visa tai vienu kąsniu! Patiekite jį kaip garnyrą, pavyzdžiui, vietoj bulvyčių, kaip atskirą užkandį arba įdėkite į žalias salotas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1/4 valg. šaukšto klevų sirupo
- 4 šaukštai (55 g) ištirpinto nesūdyto sviesto
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Stambi druska
- 1 kabocha moliūgas (apie 1 kg)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kabocha moliūgas, klevų sirupas, čili prieskoniai, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir 2 kepimo skardas su kraštais išklokite kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, klevų sirupą, sviestą, čili miltelius, kajeno pipirus ir 2 arbatinius šaukštelius druskos.
- Moliūgą perpjaukite per pusę, nupjaukite ir išmeskite abu galus. Šaukštu išskobkite sėklas ir išmeskite. Padėkite moliūgą pjūviu žemyn ir supjaustykite skersai 1 cm storio skiltelėmis.
- Moliūgą apmaišykite su klevų sirupo mišiniu, kol tolygiai pasidengs. Išdėliokite vienu sluoksniu ant paruoštų kepimo skardų. Kepkite, apversdami moliūgo gabalėlius ir kepimo skardas pusiaukelėje, kol taps aukso rudos spalvos ir suminkštės, 24–26 minutes. Kol moliūgas dar karštas, metaline mentele atlaisvinkite moliūgo gabalėlius nuo kepimo skardos ir apverskite, kad nepriliptų.
- Moliūgą aptepkite likusiu klevų sirupo mišiniu ir sudėkite į serviravimo lėkštę. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Recepto autorius - Alexandra Utter yra kulinarijos prodiuserė ir originalių vaizdo įrašų, skirtų dienos metu rodomoms maisto gaminimo laidoms, kūrėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
