Keptų burokėlių salotos su apelsinais ir kreminiu ožkos sūrio padažu
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptų burokėlių salotos su apelsinais ir kreminiu ožkos sūrio padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g smulkių auksinių ir raudonųjų burokėlių, kruopščiai nuplautų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau apšlakstymui
- 3/4 puodelio plius 2 šaukštai apelsinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 150 g ožkos sūrio kambario temperatūros
- 2 šaukštai šampano vyno acto
- 1 valg. šaukštas riebios grietinėlės
- 2 vidutinio dydžio apelsinai
- 250 g rukolos
- 1/2 vidutinio dydžio raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: burokėliai, Apelsinai, rukola, ožkos sūris, vyno actas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Nupjaukite burokėlių šaknis ir viršūnes ir sudėkite juos ant folijos lakšto. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais. Burokėlius suvyniokite į foliją ir kepkite, kol suminkštės, apie 45 minutes. Kai atvės pakankamai, kad būtų galima liesti, nulupkite juos, perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonais pusmėnulio griežinėliais. - Padažui nedideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite 3/4 puodelio apelsinų sulčių ir cukraus. Virkite ant silpnos ugnies, kol mišinio sumažės iki maždaug 3 šaukštų, maždaug 30 minučių. Visiškai atvėsinkite. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, alyvuogių aliejų, likusius 2 šaukštus apelsinų sulčių, ožkos sūrį, actą, riebią grietinėlę ir 1 šaukštą vandens. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Nupjaukite apelsinų viršūnes ir apačias. Atsargiai nulupkite apelsinus, tada perpjaukite pusiau ir supjaustykite pusžiedžiais. Dideliame dubenyje sumaišykite rukolą ir svogūną. Salotas padalinkite į 4 lėkštes. Ant kiekvienos porcijos išdėliokite apelsinus ir burokėlius ir apšlakstykite kreminiu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
