Bulvių salotos su nauju prieskoniu
Balsai: 3
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Sudėtingumas: lengvai
Siekdama tobulo skonio ir tekstūros derinio, Ina Garten pieno ir majonezo padaže naudoja Dižono ir viso grūdo garstyčias. Ji rekomenduoja prieš patiekiant salotas atvėsinti, kad skoniai susimaišytų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,4 kg mažų raudonųjų bulvių
- Stambi druska
- 1 valgomasis šaukštas gero majonezas
- 1/4 puodelio rūgpienio, pieno arba baltojo vyno
- 2 šaukštai Dižono garstyčių
- 2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
- 1/2 puodelio smulkintų šviežių krapų
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio smulkintų salierų
- 1/2 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, majonezas, pienas, Dižono garstyčios, viso grūdo garstyčios, krapai, salieras, raudonasis svogūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą su vandeniu sudėkite bulves ir 2 šaukštus druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių, kol bulvės suminkštės, perduriant peiliu. Nusausinkite vandenį kiaurasamtyje, tada uždėkite kiaurasamtį su bulvėmis ant tuščio puodo ir uždenkite švariu, sausu virtuviniu rankšluosčiu. Leiskite bulvėms garuoti 15–20 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje išplakite majonezą, rūgpienis, Dižono garstyčių, grūdėtųjų garstyčių, krapų, 1 arbatinio šaukštelio druskos ir 1 arbatinio šaukštelio pipirų. Kai bulvės atvės pakankamai, kad būtų galima jas liesti, supjaustykite jas į ketvirčius arba perpus, priklausomai nuo dydžio.
- Supjaustytas bulves sudėkite į didelį salotų dubenį. Dar šiltas apšlakstykite padažu, kad apsemtų bulves (galbūt reikės daugiau padažo, nes salotos pastovės). Sudėkite salierą ir raudonąjį svogūną, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį pipirų. Gerai išmaišykite, uždenkite ir kelias valandas šaldykite, kad salotos pasimarinuotų. Patiekite šaltas arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
