Bulvių salotos su majonezu, garstyčiomis ir krapais
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Bulvių salotas, puikiai tinkančias bet kokiam patiekalui, galite paruošti sumaišę minkštas bulves su traškiais salierais ir kreminiu majonezo-garstyčių padažu, apibarstę šviežiais krapais ir ryškiomis citrinos sultimis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,3 kg nuluptų bulvių
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 saliero stiebai
- 1 puodelis majonezo
- 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas (apie 1/2 puodelio)
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių krapų (tvirtai supakuotų)
- 1-2 šaukštai acto
- 1/2 citrinos sultys
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių, paprastų arba grūdėtųjų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, salieras, majonezas, raudonasis svogūnas, krapai, citrinų sultys, Dižono garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite bulves į didelį puodą ir įpilkite vandens, kad vandens lygis būtų 2,5 cm (1 colis) virš bulvių. Pagardinkite druska ir užvirinkite. Virkite, kol bulvės suminkštės (patikrinkite šakute), maždaug 25 minutes.
- Išjunkite ugnį, nupilkite vandenį ir palikite bulves puode neuždengtas. Leiskite joms atvėsti beveik iki kambario temperatūros. (Palikdami bulves šiltame puode, išvengsite drėgmės pertekliaus, o tai yra gerai.)
- Kol bulvės verda, nupjaukite baltąsias saliero stiebų dalis nuo galiukų. Kiekvieną stiebą perpjaukite išilgai per pusę, o tada skersai į 0,5 cm gabalėlius. Serviravimo dubenyje, pakankamai dideliame, kad tilptų bulvės, sumaišykite salierą, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir likusius ingredientus.
- Bulvėms atvėsus, supjaustykite jas 2,5 cm (1 colio) gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Švelniai pamaišykite, kad bulvės būtų visiškai padengtos padažu. Salotas galite paruošti porą valandų prieš patiekiant. Uždenkite ir palikite kambario temperatūroje. Nelaikykite šaldytuve, nes dėl to bulvės praras savo tvirtą, lygią tekstūrą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
