Agurkų-jogurto padažas „Tzatziki“
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Agurkų-jogurto padažas „Tzatziki“ – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakeliai (225 g) natūralaus jogurto
- 450 g agurkų, nuluptų, išimtų sėklas ir smulkiai supjaustytų
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežiai kapotų krapų, plius papildomos krapų šakelės papuošimui
- 3 susmulkintos česnako skiltelės
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- Druska
- Pita trikampiai ir šviežių daržovių lazdelės kaip garnyras
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Supilkite jogurtą į sietelį, išklotą marle, uždenkite ir palikite vėsioje vietoje 6 valandoms.
- Nupilkite skystį iš dubens ir įmaišykite perkoštą jogurtą, tarp popierinių rankšluosčių išspaustus agurkus, smulkintus krapus, česnaką, aliejų, citrinos sultis ir druską pagal skonį.
Leiskite padažui pastovėti, uždenkite ir šaldykite bent 2 valandas, bet ne ilgiau kaip 8 valandas, kad padažas įsigertų. Išmaišykite padažą, papuoškite krapų šakelėmis ir patiekite su pita duona.
Išeiti: 2 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
