Kepti Rigatoni makaronai su mėsos kukuliukais ir paprikomis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Kepti Rigatoni makaronai su kotletais ir paprikomis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g rigatoni makaronų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, ir dar daugiau kepimo skardai patepti
- 4 skiltelės česnako, supjaustytos griežinėliais
- Žiupsnelis džiovintų pipirų dribsniai
- 1200 g marinuotų slyvos formos pomidorus arba vyšninius pomidorus su sūrymu, pomidorų košę
- 4 didelės šakos bazilika
- 350 g pancetos arba sausai vytintos šoninės, supjaustytos kubeliais ir apkeptos
- 1 puodelis paruoštų kotletų, supjaustytų ketvirčiais
- 1 puodelis pjaustytų keptų raudonųjų paprikų
- 1 puodelis smulkintų alyvuogių arba alyvuogių be kauliukų
- 3 puodeliai minkšto provolonės sūrio, supjaustyto kubeliais
- 1 puodelis tarkuoto rikotos sūris
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, česnakas, raudonųjų pipirų dribsniai, slyviniai pomidorai, vyšniniai pomidorai, bazilikas, pančeta, šoninė, saldžiosios paprikos, alyvuogės, alyvuogė, provolonės sūris, rikotos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite rigatoni makaronus ir virkite, kol pusiau išvirs, 2–3 minutes. Nusausinkite.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų gilioje keptuvėje. Sudėkite česnaką ir pipirų dribsnius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite pomidorus su sūrymu, 1 puodelį vandens ir baziliko šakeles ir virkite, kol padažas sutirštės, maždaug 15 minučių. Išimkite baziliką ir padažą pagardinkite druska pagal skonį. (Arba pašildykite 4 puodelius paruošto pomidorų padažo.) - Į padažą sudėkite pancetą, kotletus, paprikas ir alyvuoges ir išmaišykite.
- Sutepkite 3–4 litrų talpos kepimo indą. Makaronus sumaišykite su padažu ir puse provolonės bei rikotos sūrių. Supilkite mišinį į paruoštą indą ir pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite rigatoni įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
