Kepta žuvis traškiuose džiūvėsėliuose
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 401, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 207 mg natrio 659 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 401, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 43 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 207 mg natrio 659 mg cukrus 0 G.
Kad kepta žuvis gautųsi traški, aukso rudos spalvos plutelė, pamirkykite gabalėlius išplaktuose kiaušiniuose, tada apvoliokite pagardintuose miltuose ir kepkite įkaitintoje keptuvėje. Tai taip paprasta, o rezultatai nuostabūs! Garnyrui mikrobangų krosnelėje pašildykite žaliąsias pupeles ir pasigaminkite kreminį, kreminį padažą, kuris puikiai derės prie žuvies ir daržovių. Paruošti užtrunka tik pusvalandį – tai puikus laikas gardžiai ir greitai vakarienei darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 tilapijos filė, po 170 g.
- 340 g žaliųjų pupelių, nupjautais galais
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 arb. šaukštelio paprikos + papildomai pabarstymui
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 ir 1/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 2 šaukštai kreminio sūrio
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tilapija, žaliosios pupelės, kreminis sūris, pienas, kiaušiniai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite žalias pupeles į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio vandens ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, laisvai uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.
- Tuo tarpu žuvį iš visų pusių pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Sekliame dubenyje sumaišykite miltus ir papriką. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius. Kiekvieną žuvies filė pamirkykite kiaušiniuose, tada apvoliokite miltų mišinyje, apversdami, kad padengtų visas puses. Miltų mišinį atidėkite į šalį. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite žuvį partijomis, kol iškeps, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę ir uždenkite folija.
- Nuvalykite keptuvę. Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Įmaišykite 3 valgomuosius šaukštus atidėto miltų mišinio, įpilkite vištienos sultinio ir 1/4 puodelio vandens; nuolat maišydami užvirinkite. Įpilkite pieną, kreminį sūrį ir petražoles; virkite plakdami, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Žuvį padalinkite į lėkštes. Apšlakstykite padažu ir pabarstykite paprika. Patiekite su žaliosiomis pupelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
