Kugelis (šventinis makaronų troškinys)
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Kugelis (šventinis makaronų troškinys) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g lazanijos lakštų (9–10 vnt.)
- Nepridegantis kepimo purškiklis
- 4 šaukštai ištirpinto, šiek tiek atvėsusio sviesto (porcijomis)
- 225 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 225 g grietinės kambario temperatūros
- 4 sveiki kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1/3 puodelio plius 2 šaukštai cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- 170 g stambiai supjaustytų džiovintų abrikosų
- 110 g šviesių razinų
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronų lazanija, kreminis sūris, kiaušiniai, grietinė, vanilės ekstraktas, muskato riešutas, razinos, džiovinti abrikosai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 8x8 colių stiklinį kepimo indą apipurkškite kepimo purškikliu.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Išvirkite lazanijos makaronus iki „al dente“ konsistencijos pagal instrukcijas ant pakuotės ir nusausinkite. Sudėkite makaronus vienu sluoksniu ant pjaustymo lentelės ir picos ratuku supjaustykite juos 2,5 cm pločio juostelėmis. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite makaronus su šaukštu sviesto. - Plaktuvu 30–45 sekundes gerai išplakite likusį sviestą, kreminį sūrį, grietinę, kiaušinius, cukrų, vanilės ekstraktą ir druską. Užpilkite kreminį mišinį ant makaronų, sudėkite džiovintus abrikosus ir razinas ir išmaišykite.
Supilkite mišinį į paruoštą kepimo skardą ir pabarstykite likusiais 2 šaukštais cukraus ir muskato riešuto. Uždenkite folija ir kepkite 35 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite toliau. Pudingas turėtų sutirštėti, šiek tiek pakilti ir aplink kraštus tapti auksinės spalvos, maždaug per 15–20 minučių. Prieš patiekiant, leiskite atvėsti 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
